Macarrones con salsa Boloñesa

 La salsa boloñesa es de las más típicas de nuestro país y del mundo, la usan los italianos, americanos, españoles etc..

Y cada cual la hace a su manera pero siguiendo las bases originales, así como voy hacer yo.

Pasta con verduras

Es una ensalada de otoño ni muy fría ni muy caliente y puede pasar por un plato principal porque también lleva pasta junto con la verdura. Es un pato rico y saludable sin grasas saturadas!

Aceite de romero

El romero, para quienes no conozcan, es una planta que crece en el bosque y que se ha usado durante años para cocinar, curar y aromatizar.

Tenemos que tener cuidado con el ya que como tan bueno es su sabor es también peligroso a grandes cantidades, puede ser toxico, pero la receta que te doy hoy no es toxica, son cantidades muy pequeñas.

Paté de atún

Primero es más barato que el que puedas comprar en los supermercados y aparte es divertido hacerlo si tienes niños asi podran ver que el pescado no es tan horrible como lo ven y pueden disfrutar haciendo un alimento rico y con proteínas.

Cuscus con verduras

El cuscus, puede usarse de muchas maneras, es como la pasta que ya conocemos, que la combinamos con todo, carne, pescado, verdura y porque no, dulçes!

Este lo vamos hacer con verduritas que es como ami me gusta, hay gente que le echa un poco de carne como pollo o ternera, os lo dejo a libre elección.

Tostas de Hojaldre

Ja sabemos que el hojaldre tiene mil formas de usarse, ya sea como entrante, comida o postre.

En esta ocasión lo usaremos como un entrante divertido y fácil!

Empecemos!

Pisto de Verduras

Este condimento es para acompañar especialmente pescado pero vale para pasta y carne, de echo yo me lo tomo más con pasta que de la manera en que se sirve.

Dicho esto, la receta a pasado de generación en generación por las manos de mi abuela y de mi madre, en este caso es modernizada ya que la vamos hacer con la thermomix.

Fideuà de Salmón

La fideuà es un plato típico y sabroso de Catalunya, no es para nada difícil y puedes hacerlo en poco tiempo. Cada cual lo hace a su manera y yo os lo voy hacer con salmón.

Fideuà de Mejillones (receta básica)

 

Este es un plato riquísimo, fácil, rápido y ligero.

No lleva muchos ingredientes pero tan solo con los mejillones y su caldo ya puedes trasladarte a un restaurante enfrente del mar. No tiene mucho secreto así que empezamos!

Alitas de pollo muy jugosas

 

Las alitas de pollo son un alimento bueno jugoso y ligero, pero con poca carne.

Si quieres hacer este plato como plato principal ya puedes añadirle otra elaboración porque este es más bien un entrante para la comida o la cena.

Yo siempre intento escoger las alitas con más chicha y menos piel, eso al gusto del consumidor.

Y empezamos!