Cómo hacer Bechamel | Receta casera, fácil y rápida

Como hacer Bechamel – La receta para que te salga una salsa perfecta

Te enseñamos a preparar una salsa bechamel perfecta, espesa y consistente para poder elaborar luego otras recetas o simplemente gratinar. Rápido, de forma fácil. sencilla y con mucho más sabor del que te imaginas, te apetece probarla?

Recetas Navideñas – Minitomates con cebolla y queso de cabra

Elabora una receta de Minitomates con cebolla caramelizada y queso de cabra para 8 personas en poco más de aproximadamente 40 minutos (más tiempo de enfriamiento) y por menos de 5 euros. La dificultad de la receta es fácil.

Recetas Navideñas – Turrón de Guirlache

Elabora una receta de Turrón de Guirlache para 4 personas en poco más de 20-40 minutos y por menos de 10 euros. La dificultad de la receta es media.

Recetas Navideñas – Sueño de invierno esponjoso

Elabora una receta de Sueño de invierno esponjoso para 4 para tomar como plato único o 6 - 8 como postre personas en poco más de aproximadamente 75 minutos (más tiempo de enfriamiento) y por menos de 5 euros. La dificultad de la receta es fácil.

Recetas Navideñas – Champiñones rellenos de queso fresco de cabra

Elabora una receta de Champiñones rellenos de queso fresco de cabra para 8 personas en poco más de 35 minutos y por menos de 5 euros. La dificultad de la receta es fácil.

Recetas Navideñas – Pechuga de pato con glaseado de miel

Elabora una receta de Pechuga de pato con glaseado de miel y coles de Bruselas al curry para 4 personas en poco más de 40 minutos y por menos de 10 euros. La dificultad de la receta es fácil.

Recetas Navideñas – Bizcocho de arándanos y frambuesas

Elabora una receta de Bizcocho de arándanos y frambuesas para 4 personas en poco más de 1 hora y por menos de 5 euros. La dificultad de la receta es fácil.

Recetas Navideñas – Galletas de canela

Elabora una receta de Galletas de Navidad para 6 personas en poco más de 10 - 20 minutos y por menos de 5 euros. La dificultad de la receta es difícil.

Las 3 variedades de queso para cocinar Président que te encantarán

Si no conoces la nueva gama de quesos para cocinar de la marca Président, aquí podrás encontrar los trucos y los consejos para aplicarlos en casa. Escoge una de los gamas de queso Emmental, queso Azul y queso Semicurado y diviértete creando recetas.

Receta de Fideos con verduras y salsa de soja

Parecida a la receta que hicimos hace un tiempo, esta vez la elaboramos de forma diferente. Solo tienes que cambiar un par de ingredientes y lo tienes echo.

Es una receta rápida y muy sencilla. Puedes ojear la otra receta de fideos con verduras y escoger la que mas te guste.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar esta receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Receta de Fideos con verduras y salsa de soja

• 1 Paquete de Fideos chinos de trigo
• 2 Zanahorias
• 1 Bote de Mazorcas pequeñas en conserva
• 8 Champiñones
• 1 Calabacín
• 1 Diente de Ajo
• 1 Taza de Salsa de soja
• 5 Cucharadas de Aceite de oliva

Cómo elaborar la receta

Prepara los fideos tal como se indica en el envase. Retíralos del fuego, deja reposar 4 minutos y escurrirlos.

Limpia y pela las zanahorias y córtalas en tiras finas. Pela y pica el ajo y lava y corta los champiñones por la mitad. Lava el calabacín y córtalo a tiras.

Elimina el agua de conservación de las mazorcas. Calienta el aceite en un wok y añade el ajo, la zanahoria, el calabacín y los champiñones.

Saltea todo durante 3 o 4 minutos e incorpora las mazorcas.

Añade la salsa de soja y los fideos, mezcla bien y deja reposar antes de servir.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 20 min
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Fideos con verduras y salsa de soja.

Receta de Macarrones fríos con anchoas y pimientos

Hoy tenemos una receta fría y ligera. Fácil de preparar y apta para niños y mayores.

Los macarrones fríos con anchoas y pimientos son un plato completo y nutritivo. Nada complicado y rápido de hacer. También lo puedes hacer en caliente, no hay ningún problema.

Sabemos que viene el frio intenso y el invierno, pero estamos en esa etapa que aun podemos disfrutar de un plato frio.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Macarrones fríos con anchoas y pimientos

• 250g Macarrones delgados
• 2 Pimientos verdes italianos
• 1 Cebolla
• 2 Latitas de Anchoas
• 2 Huevos duros
• Hoja de Laurel
• Agua
• Sal y Pimienta

Cómo preparar Macarrones fríos con anchoas y pimientos

• Hervir los macarrones al gusto con la hoja de laurel
• Cortar los pimientos en daditos muy pequeños (cuanto más pequeños mejor)
• Cortar las anchoas en trocitos pequeños (bien escurridas de su aceite)
• En un bol poner los macarrones, los pimientos y las anchoas, remover con cuidado y añadir abundante mayonesa, remover para que quede todo bien juntado
• Pasar a una fuente y rallar por encima los huevos duros. Poner en la nevera hasta servir.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: media
• Tiempo: 30 minutos
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Macarrones fríos con anchoas y pimientos.

Receta de Pasta con suave bechamel de bacón

Esta, es una estupenda receta para saborear y disfrutar de sus texturas. No es un plato de alta cocina pero, podemos presentarlo de una manera profesional y muy apetitosa.

Es muy sencillo de hacer y tiene pocos ingredientes por lo que lo hace más fácil de elaborar.

A los que les gusta el pavo antes que el bacón, podéis poner trocitos de pavo o pollo sin problemas. Será un plato un poco más ligero.

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Vamos a la receta!

Ingredientes para Pasta con suave bechamel de bacón

• La pasta que queramos (raviolis, macarrones, espaguetis, espirales…)
• 50g Bacón
• 1 Cebolla
• Aceite
• Nuez moscada
• Una cucharada de harina
• Leche
• Sal y Pimienta

Cómo preparar Pasta con suave bechamel de bacón

• En una cazuela pon un chorrito de aceite y sofríes a fuego bien bajo el bacón cortado en trocitos pequeños
• Una vez que la grasa del bacón se haya deshecho un poco (quizás unos 8 minutos, aproximadamente), añade la cebolla picada, la sal y la pimienta y sigue con el fuego bajo un rato más, que se vaya volviendo transparente

• Ahora añades una cucharada de harina a la cazuela y remueves bien, dejas que la harina se haga un poquito y vas añadiendo la nuez moscada y chorritos de leche a medida que la harina se vaya bebiendo la leche, hasta que encontramos que tiene la consistencia que queremos, es decir de una salsita que se mezcle bien con la pasta, no es una bechamel tradicional de canalones, debe quedar más líquida
• Paralelamente al proceso de elaboración de la bechamel, ya habremos hecho hervir la pasta y cuando esté a punto, lo mezclas todo junto
• También lo he hecho con jamón cocido, jamón serrano, chorizo, se trata de aprovechar restos … y también es muy bueno

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 1
• Dificultad: media
• Tiempo: 30 minutos
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Pasta con suave bechamel de bacón.

Receta de Fusilli con alcachofas y espinacas

Esta receta es para un comensal, solo tienes que doblar los ingredientes para tener la cantidad deseada.

Es una receta sana y natural, ideal para hacer un día que no tengas muchas ganas de cocinar. Así que antes de comer cualquier cosa insana y llena de grasa, puedes apostar por un plato saludable y rápido de hacer.

Los ingredientes son fáciles de encontrar y solo tienes que ponerle un poco de ilusión para que salga un plato perfecto.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Fusilli con alcachofas y espinacas

• 200 gramos de pasta Fusilli
• 250 gramos de tomates cherry
• 100 gramos de espinacas
• 100 gramos de Aceite de Oliva Virgen Extra
• 30 gramos de mantequilla
• 20 gramos brandy
• 5 corazones de alcachofa
• 1 chalota
• Sal y pimienta

Cómo preparar Fusilli con alcachofas y espinacas

• Cortar los corazones de alcachofa en rodajas finas.
• Cortar los tomates cherry en cuartos y picar la chalota.
• Dorar la chalota en el aceite y cuando adquiera color añadir los tomates con las alcachofas, el brandy y dejar que se evapore.
• Cubrir con la tapadera y dejar hervir durante aproximadamente diez minutos, añadiendo un cucharón de agua si es necesario. Añadir las espinacas al final.
• Salpimentar.
• Cocer los Fusilli en abundante agua con sal, escurrirlos y añadirlos a la salsa con algunos trocitos de mantequilla.

Las mejores alcachofas en cuanto a ternura y sabor son las primaverales, como las violetas romanas, las violetas de Toscana y las violetas de Chioggia.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 1
• Dificultad: media
• Tiempo: 20 minutos
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Fusilli con alcachofas y espinacas.

Recetas Navideñas – Buey estofado al vino

Una de las recetas mas sabrosas y mas bien valoradas para estas navidades es la del buey estofado al vino. Es un plato elaborado desde el cariño del hogar y con ingredientes frescos y naturales.

La carne de buey es una de las carnes que necesitan mucha cocción para que estén tiernas y sabrosas pero el vino y el brandi ayudan a su cocinado.

Si no os gusta la carne de buey podéis cambiarla por la de ternera sin problemas y si quieres añadirle un acompañamiento, el puré de patatas gratinadas es su mejor opción.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartirlo y comentarlo con los enlaces de abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Buey estofado al vino

• 3 Cebollas
• Carne de buey
• 1 Vaso de Vino tinto
• 1 Vaso de Brandi
• Zanahorias
• 1 Apio
• Puerros
• Azúcar
• Aceite
• Laurel, Romero, Sal, Pimenta
• Champiñones

Cómo elaborar la receta

Primero lava la carne, sécala con un trapo y córtala en trozos grandes retirando los tendones y la grasa que pueda tener. Pela 2 cebollas y córtalas en aros.

Incorporarlas a la carne junto con el vino tinto y el brandi; tapa y deja adobar 30 minutos. Pela las zanahorias y el apio, lava los puerros y córtalo todo en trozos grandes.

Escurre la carne (reserva la salsa del adobo) y sécala con un trapo. Sofríela bien removiendola en una cacerola con aceite caliente. Incorpora las verduras preparadas, el laurel, el romero y la salsa del adobo y salpimienta.

Tapa y deja cocer el estofado a fuego lento unas 2 horas. Entre tanto, lava los champiñones y pártelos por la mitad o en cuartos. Pela la cebolla restante y pícala.

Corta el bacon en trozos y fríelo en una sartén sin aceite hasta que quede crujiente. Retíralo y colócalo sobre papel de cocina para que escurra la grasa. Saltea la cebolla y los champiñones en la grasa del bacon.

Añade los ingredientes junto al bacon a la cacerola del estofado y condimenta con sal, pimienta y azúcar.

Déjalo reposar y sírvelo con un acompañamiento.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 6
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 210 minutos
• Precio aproximado: 7 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Buey estofado al vino.

Recetas Navideñas – Magret de pato clásico

Tenemos la obligación cada año de hacer para la noche de Navidad un plato de carne o de pescado. Normalmente nosotros cambiamos cada año así variamos un poco.

El pasado año hicimos el Magret de pato con salsa de arándanos y hoy os enseño como hacer el Magret de pato clásico.

Es muy sencillo de hacer y para una ocasión especial es ideal, pero tened en cuenta que no es una carne barata ni muy saludable por la cantidad de grasa que contiene.

Si os gustan estos tipos de platos de carne podéis compartir y comentar con los vuestros.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Magret de pato clásico

• 1 Cebolla
• 1 Magret de pato
• 1 Cucharada de Miel de flores
• 1 Naranja
• 20dl Salsa de soja
• 1 Vaso de vino de Jerez
• 1 Cucharada de azúcar

Cómo elaborar la receta

Primero marca 5 cortes transversales por lado en el magret por la parte de la piel sin llegar a la carne. Ponlo una sartén a fuego suave y deja que vaya soltando su grasa unos 6 o 7 minutos.

Dale la vuelta y déjalo otros 3 minutos. Saca el magret de la sartén y en la propia grasa del pato sofríe la cebolla picada fina.

Cuando coja color añade el vino, la naranja, la miel y la soja, y déjalo cociendo 10 minutos hasta que la salsa empiece a espesar, momento en el que pondrás de nuevo el magret en la sartén dejándolo al fuego otros 5 minutos.

En una sartén con una cucharada de azúcar pon a calentar la naranja cortada en rodajas sin pelar.

Corta el magret, la carne debe quedar rosada y la salsa espesa. Acompáñalo con las rodajas de naranja.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: media
• Tiempo: 20 – 40 minutos
• Precio aproximado: 6 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Magret de pato clásico.

Recetas Navideñas – Cóctel de cava con uvas y granadas

Si necesitas una idea nueva para celebrar el fin de año de una manera diferente, esta receta es la que buscas, totalmente original.

También puedes elaborarla si tienes una fiesta de cumpleaños o para una cena informal. Es súper divertida y muy fácil de hacer.

Cada año queremos superar al anterior y buscamos recetas nuevas para que todos queden alucinados. Si queréis dejar con la boca abierta a tus invitados prueba de hacer este cóctel de cava con uvas y granadas.

Es muy fresco y sabroso.

Si os gustan estos tipos de bebidas podéis compartir y comentar esta receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Cóctel de cava con uvas y granadas

• 1l. Cava
• 1 Granada
• 1/2kg Uvas blancas

Cómo elaborar la receta

Primero abre y desgrana la granada. Lava las uvas con una gota de lejía para des-infectarlas. Reparte las uvas y las granadas en cuatro copas de cava. Rellénalas con el cava bien frío y sírvelo.

Un Pequeño Truco:
Puedes mantener la uva fresca en la nevera entre seis y siete días si las colocas sobre papel de celulosa para que puedan absorber cualquier resto de humedad.

Un Detalle Útil:
Puedes secar las uvas para obtener pasas, solo tienes que colgar los racimos a la inversa para que los granos queden aislados unos de otros.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 10 min
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Cóctel de cava con uvas y granadas.

Recetas Navideñas – Galletas navideñas en forma de arce

No hay nada más navideño que las galletas de jengibre. En esta ocasión las haremos con nuestra receta personalizada de nuestras abuelas ancestrales, respetando muchos ingredientes de la receta original.

Este postre se puede servir como merienda para los mas peques o como fin de cena para darle un toque más navideño a la mesa.

Es muy sencillo de preparar y si tenéis niños en casa, podéis hacer este postre con ellos. Aprenderán un poco manejarse en la cocina y disfrutarán haciéndose unas galletas con motivos navideños.

Para que tus galletas queden más perfectas, ten a mano unos moldes parecidos a los nuestros o de temática navideña.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar con los vuestros.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Galletas navideñas en forma de arce

• 30g Azúcar
• 2 Cucharadas de Miel de caña
• 1 Cucharadita de Canela molida
• 300g Harina de fuerza
• 2 Cucharaditas de Jengibre
• 130g Mantequilla
• 1/2 Cucharadita de Nuez moscada
• 1 Clavo
• 1 Huevo

Cómo elaborar la receta

Primero pon un cazo al fuego con la miel de caña y la mantequilla. En un cuenco vierte la harina, la nuez moscada, el clavo, la canela, el jengibre, el azúcar, un huevo y la mantequilla derretida con la miel de caña.

Mezcla los ingredientes con una cuchara y termina amasando con las manos hasta obtener una masa homogénea. Espolvorea una superficie con harina y extiende la masa con la ayuda de un rodillo con un grosor de unos 3mm.

Con un corta-pastas o molde para galletas, corta la masa para dar forma a las galletas. A continuación, precalentamos el horno a 180º.

Pon las galletas en una bandeja y colócalas en el horno para que cojan color (unos 10 minutos aproximadamente).

Retíralas del horno y déjalas enfriar sobre la rejilla antes de servir. Puedes decorarlas con hilos de colores o trozos de tela.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 20-40 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Galletas navideñas en forma de arce.

Recetas Navideñas – El Roscón de Reyes

Se acerca la Navidad y uno de sus placeres culinarios es el día de reyes, cuando se celebra y se reúne toda la familia con los niños para ver que les a traído los tres reyes magos.

Este día en concreto se degusta, después de comer o para merendar, un roscón de reyes.

El típico es con frutas escarchadas, pero también se elaboran con nata y trufa de chocolate. En esté caso lo haremos de forma tradicional.

Es sencillo de hacer pero no es rápido, tienes que reservarte una tarde para elaborar esta estupenda receta.

Si os gustan estos tipos de bizcochos podéis compartir y comentar esta receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Roscón de Reyes

• 1dl Agua
• 1 Cucharada de agua de Azahar
• 50g Almendras
• 125g Azúcar
• Frutas pasas
• 2 Huevos
• 30g Levadura en polvo
• 125g Mantequilla
• Piel de Limón
• Piel de Naranja
• 5g Sal
• 500g Harina de fuerza

Cómo elaborar la receta

Primero funde la mantequilla a fuego lento y déjala enfriar. Calienta un recipiente con agua y disuelve la levadura.

Pon en un recipiente amplio con la mantequilla, el azúcar, la sal, los huevos, la ralladura de cítricos y el agua de azahar. Mezcla-lo todo con la batidora.

Incorpora poco a poco la harina e ve mezclando. Amasa durante diez minutos hasta conseguir una masa fina y elástica.

Tápala con un paño y déjala reposar quince minutos. Forma el roscón y déjalo que fermente en un lugar caliente hasta que doble su volumen inicial (normalmente unas 2 horas).

Precalienta el horno a 200º. Pon el azúcar en un cuenco, bate ligeramente el huevo y pincela el roscón.

Rocía el azúcar humedecido y distribuye por encima las almendras. Mételo en el horno y déjalo hacer durante 30 minutos. Saca el roscón del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Decora el roscón con las frutas y sírvelo con nata montada, si lo deseas.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 8
• Dificultad: media
• Tiempo: 60 minutos
• Precio aproximado: 6 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – El Roscón de Reyes.

Recetas Navideñas – Tronco de Navidad de cabello de ángel

Ya queda poco para que llegue el frio y lo más importante, la Navidad. Por ello, de seguro que necesitas recetas para esta época del año.

Para que te sea más fácil te damos un apartado especial para que puedas acceder sin problemas. También puedes mirarte el tronco de Navidad que hicimos el año pasado. Un poco más elaborado pero con más sabor.

Uno de los postres más tradicionales es el tronco de Navidad. Se puede hacer de mil formas y cada una personalizada.

Hoy te damos una de las recetas más apetitosas y fáciles para que puedas hacerla en casa sin problemas y sin gastarte mucho dinero en comprarlo echo.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Tronco de Navidad de cabello de ángel

• 100g Azúcar
• Chocolate negro y blanco rallado
• 200g de Confitura de Cabello de Ángel
• 60g Harina
• 3 Huevos
• 200ml Nata
• 100g Queso para untar

Cómo elaborar la receta

Para empezar, precalienta el horno a 180ºC.

En un recipiente amplio bate los huevos junto con el azúcar. Añade la harina en dos veces y con movimientos envolventes. Extiéndelo en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea de 6 a 8 minutos.

A continuación, espolvorea el azúcar en un paño. Sacas el bizcocho del horno y lo vuelcas sobre el paño. Enrolla rápidamente para que coja fuerza y lo dejas reposar hasta que se enfríe.

Una vez frío, desenrolla el bizcocho con cuidado y lo rellenas con la confitura de cabello de ángel. Vuélvelo a enrollar y resérvalo en el frigorífico.

Para acabar, monta la nata con el azúcar e incorporas el queso crema con movimientos envolventes hasta conseguir una crema homogénea.

Cubre el bizcocho con esta mezcla y le espolvoreas chocolate blanco y negro rallado por encima.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: media
• Tiempo: 10-20 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Tronco de Navidad de cabello de ángel.

Recetas Navideñas – Fondue de chocolate con Roscón de Reyes

Con el frio que hace apetece un montón un chocolate calentito con en el que poder mojar una galleta, un bizcocho o en este caso… un trozo de roscón de reyes.

Para poder aprovechar todo su potencial si nos ha sobrado del día anterior o si ha quedado seco, la mejor manera y la mas deliciosa es mojarlo con un buen chocolate caliente.

En especial en estas épocas, a los niños les encanta poder jugar y disfrutar de la Navidad, y no hay nada más navideño que juntar a toda la familia y hacer una fondue de chocolate con roscón de Reyes.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar la receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Fondue de chocolate con Roscón de Reyes

• 400g Chocolate negro de cobertura
• 20g Mantequilla
• 400g Roscón de Reyes
• 50g Frutos secos

Cómo elaborar la receta

Primero precalienta el horno a 200º.

Trocea el chocolate y funde-lo al baño María. Calienta la fondue. Pela y trocea finamente los frutos secos, incorpóralos al chocolate y vuelca-lo sobre la fondue.

Derrite la mantequilla. Corta en rodajas finas el roscón de reyes, forra una bandeja de horno con papel de hornear, dispón las rodajas de roscón y pincélalas con la mantequilla.

Hornea durante unos minutos hasta que las rebanadas estén tostadas.

Acompaña la fondue de chocolate con las tostadas de roscón.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 20 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas Navideñas – Fondue de chocolate con Roscón de Reyes.

Receta de Ensalada de calabacín y almendras tostadas

Una ensaladita rica y nutritiva que la puedes hacer en poco tiempo y sin dificultades.

No podemos olvidar que la comida del verano está compuesta por las ensaladas y las comidas ligeras, pero para no llegar al invierno y a las fechas navideñas con más quilitos de más, mejor seguir un poco más con la rutina equilibrada del verano.

Esta receta lleva muy pocos ingredientes con lo que no te gastaras más dinero del necesario.

Si os gustan estos tipos de ensaladas podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Ensalada de calabacín y almendras tostadas

• 2 Cucharadas de Almendras
• 60g Mozzarella
• 1 Calabacín (250g)
• 2-3 Cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
• Sal marina de molinillo
• Pimienta de colores de molinillo
• 3 Cucharadas de Vinagre balsámico de Módena
• 1 Cucharadita de Miel ecológica
• 1 Tomate
• 1/2 Manojo de Albahaca

Cómo elaborar la receta

Primero tuesta las almendras en una sartén sin grasa y resérvalas. Escurre la mozzarella y trocéala en pequeños dados. Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas.

Calienta 1-2 cucharadas de aceite en una sartén grande. Incorpora el calabacín y rehógalo por ambos lados. Retira el calabacín de la sartén y salpiméntalo.

Sazona el vinagre con sal, pimienta y miel y mezclalo con el aceite sobrante. Lava el tomate y trocéalo. Corta las hojas de albahaca en tiras.

Mezcla el calabacín con el aliño, las almendras, el tomate y la mozzarella. Decórala con la albahaca.

Puedes acompañar la ensalada con pan de bagette.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 1
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 20 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Ensalada de calabacín y almendras tostadas.

4 Recetas de ‘Halloween’ para preparar snacks salados

Hoy es Halloween, así que os queremos enseñar cuatro formas de elaborar unos ricos snacks salados en casa para que podáis disfrutar con los vuestros. Son muy sencillos y rápidos de preparar, así que no tenéis excusas para no entrar en la cocina y poner en marcha éstas recetas de halloween!

Son muy fáciles de hacer y están muy ricas, tanto como postre y como merienda.

Momias terroríficas de pan y queso

• Aceitunas negras
• Lonchas de queso, quesitos o queso para untar
• Rebanadas de pan de molde

Para hacer las vendas de la momia, nada más tenemos que trocear en tiras nuestra loncha de queso cheddar (que no sean demasiado anchas las tiras). Ahora, si vuestro pan de molde tiene corteza vamos a retirarla y nos quedaremos solo con la parte blanca.

 

El pan lo dividimos por la mitad para que nuestras momias sean rectangulares. Ahora untamos nuestro queso de untar (quesitos o también nos vale el tipo philadelphia) y para los ojos, utilizaremos las aceitunas negras troceándolas de esta manera, en aritos, colocamos los ojos ahí arriba y ahora vamos cubriendo nuestra momia con las tiras de queso.

Cuando esté cubierta, retiramos el exceso con un cuchillo por los 4 laterales y listos, las colocamos en un plato o en una bandeja, las metemos al horno un ratito hasta que se funda el queso (no demasiado tiempo) y ya estarían listas estas deliciosas momias de merienda ideal para los niños.

Huevos rellenos con arañas

• Huevos cocidos
• Aceitunas negras
• Mayonesa

Vamos a cortar los huevos por la mitad, de manera transversal y encima de la yema colocamos un poquito de mayonesa. La extendemos bien y hacemos lo mismo con el resto de huevos.

El cuerpo de las arañas será la aceituna cortada por la mitad y que deberemos poner en el centro de las yemas, y las patitas las hacemos con tiritas de aceituna. Estos huevos de halloween están deliciosos y ningún niño se podrá resistir a esta cena terrorífica.

Arañas saladas con queso de untar

Vamos con la tercera idea que son de nuevo arañas, pero en este caso preparadas con galletitas saladas, necesitamos:

• Quesitos o queso de untar
• Galletitas saladas redondas
• Palitos de pan

Vamos a untar las galletas con el queso, ponemos una buena capa y a continuación sobre ella, colocamos las patas de la araña (qué son los palitos de pan) dos o tres a cada lado irán bien.

Nos podemos ayudar del queso para que se queden bien pegadas, luego ponemos un poco más de queso arriba que será el torso de la araña y lo pegamos ahora con unas pasas por ejemplo podemos hacer los ojitos si no tenéis también podéis utilizar aceitunas negras como hemos hecho una opción buenísima para una merienda o un snack a mitad del día.

Escobas de bruja

• Palitos de pan
• Queso en lonchas (tranchete)
• Zanahoria

Y por último hacemos esta escoba de bruja tan divertidas con palitos de pan y queso en lonchas. Este debe ser flexible así que lo mejor es utilizar las que son tipo tranchete, se llaman así en España que son estas que vienen en un plástico y que se suele utilizar para hacer sándwiches. Es muy blandito y aunque se doble no se rompe.

Cortamos una tira de unos 3 ó 4 centímetros y troceamos la mitad inferior en varios cortes, ahora solo hay que enrollarlo alrededor de un palito salado y para rematar, podemos ponerle una tirita de zanahoria atada con un nudo. Cortamos lo que sobra y ya tenemos nuestras escobas de bruja de Halloween!

Otra idea para tomar a media tarde son unos snacks salados muy sanos, muy ricos y muy nutritivos que espero que os hayan gustado.

¡Feliz día de Halloween!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: 4 Recetas de ‘Halloween’ para preparar snacks salados.

Receta de Ensalada de frutas con gelatina de azahar

Antes de terminar el mal tiempo aun hay ganas de tomar un postre fresco y ligero, colorido y con mucho sabor.

Este postre es ideal para comer después de una comida pesada, porque te aporta todos los nutrientes de la fruta y el calcio del yogur. El azahar le da un aroma especial y fresco.

Lo podemos preparar muy fácilmente el día anterior o por la mañana y por la noche tenerlo listo para disfrutar.

La ensalada de frutas con gelatina de azahar también la puedes mezclar con lechugas variadas.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar la receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Ensalada de frutas con gelatina de azahar

• 1/2 dl Agua de Azahar
• 50g Azúcar
• 600g Fruta variada
• 1 Gelatina neutra
• 1 Lima
• 3 Yogures naturales

Cómo elaborar la receta

Primero haz zumo de la lima y ralla la piel. Pon en un cuenco los 3 yogures, el zumo de lima, la ralladura y 3 cucharaditas de azúcar.

Pon un cazo al fuego con el resto del azúcar y añade la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante.

Una vez fuera del fuego y cuando se haya enfriado la mezcla, añade el agua de azahar, remueve y déjalo en la nevera hasta que cuaje.

Pela la fruta y exprime unas gotas de limón por encima.

Para servirlos, montalos en copas o cuencos repartiendo el yogur, encima la gelatina picada y por último la fruta.

Decorar con menta.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 10-20 minutos
• Precio aproximado:3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Ensalada de frutas con gelatina de azahar.

Recetas de Halloween- Tostaditas de sesos de gnomo

Llega Halloween y con ello la fiesta internacional de comidas en forma de órganos humanos e diversas formas terroríficas.

Por ello, nos ponemos manos a la obra y vamos a asustar a nuestros invitados dándoles un cóctel de brujas y de aperitivos unas tostaditas de sesos de gnomo (no os preocupéis que no tendréis que ir al bosque a buscar gnomos!).

Una divertida cena en la que lo importante es asustar y pasar un buen rato con los amigos y familiares.

Si os gustan estos tipos de aperitivos puedes compartir y comentar con los tuyos para que te superen el año que viene.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Tostaditas de sesos de gnomo

• 150g Gambas
• 1 Sobrecito de Glaseado transparente para pastel
• Salsa agridulce
• Tostaditas

Cómo elaborar la receta

Primero prepara el glaseado transparente para pastel según la receta del envase añadiendo agua.
Atención: ¡no añadir azúcar!

Mezcla las gambas calientes enteras, ya cocidas y peladas, con el glaseado y repártelo en porciones en un recipiente aparte.

Procura que el glaseado transparente envuelva solo ligeramente los camarones para conseguir el aspecto característico de los sesos.

Con 2 cucharas coloca las gambas sobre una tostadita dándoles forma de sesos. Deja enfriar las tostaditas de sesos durante una hora en el frigorífico.

Para servir: Añade la mucosidad, adornando las tostaditas de sesos fríos con una salsa espesa por ejemplo, la agridulce y sírvelas en la mesa.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 6
• Dificultad: media
• Tiempo: aproximadamente 30 minutos (más tiempo de enfriamiento)
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas de Halloween- Tostaditas de sesos de gnomo.

Cómo hacer albóndigas caseras en menos de 30 minutos

A quien no le gusta comer unas buenas albóndigas caseras? En esta receta vamos a ver cómo se preparan unas ricas albóndigas que luego podremos acompañar con alguna receta de pasta, o por ejemplo, añadirle un toque picante (eso ya es al gusto de cada uno) o simplemente probar con el ingrediente que más te guste, por ejemplo las albóndigas con calamares están buenísimas.

La elección de la carne dependerá del tipo de plato que vayamos a elaborar. En este caso son albóndigas mixtas, mitad de ternera y mitad de cerdo, aunque también las hemos preparado de pavo y acompañadas de una buena salsa quedan riquísimas.

Ingredientes para preparar albóndigas caseras

• Pan rallado
• Perejil
• Leche
• Huevo
• Sal
• Harina

Puedes añadir también un poco de orégano u otra especia que te guste para darle un toque distinto.

Cómo prepararlas

• Lo primero que vamos a hacer es mezclar la carne picada con el perejil picado. A continuación añadimos un poquito de sal y el pan rallado y sí queréis que os quede un poquito más durita le podéis añadir un poco más de pan rallado, ya depende de cada uno.

• Añadimos un chorrito de leche y el huevo y empezamos a mezclar enérgicamente todo hasta que quede perfectamente integrado.

 

• Una vez que tenemos una masa bien homogénea, le damos un poquito de forma y la dejamos reposar unos 10 o 15 minutos en el frigorífico.

Acordaros de qué...

Estamos tratando con carne cruda, así que pasado ese tiempo ya lo tenemos listo para hacer nuestras albóndigas caseras.

• Con la ayuda de la mano, le damos la forma redondeada (o triangular… si, no las has visto nunca?) y la pasamos por harina una a una.

• Previamente habremos preparado una sartén con aceite bien caliente. Las vamos a poner en grupos de tres o cuatro para que no se nos enfríe y una vez que las tenemos bien hechas por un lado, le damos la vuelta y hacemos el otro.

 

En pocos minutos las tendremos listas para acompañar de una salsa, un sofrito o solas! Espero que os haya gustado la receta y nos vemos en la siguiente.

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Cómo hacer albóndigas caseras en menos de 30 minutos.

Recetas de Halloween- Cóctel de brujas con gominolas

No hay nada mejor que dar a tus invitados un buen cóctel para empezar cualquier fiesta, y si hablamos de la fiesta de los muertos, los fantasmas y los monstruos, que mejor que elaborar un cóctel de brujas con gominolas.

Es una receta muy sencilla y con la que vuestros amigos y familiares alucinarán con solo verlo.

Tiene un sabor muy dulce y especial para darle la bienvenida a una de las fiestas más populares en EUA y con la que los niños disfrutan como locos.

Si os gustan estos tipos de bebidas podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Cóctel de brujas con gominolas

• 8 Ositos de Gominola extra grandes
• 450ml Zumo de manzana
• 1kg Melón
• 1-2 Cucharadas de Miel de flores
• Colorante alimentario verde

Cómo elaborar la receta

Primero en una cubitera, coloca 1 osito de gominola en cada orificio (8 en total). Vierte 125ml de zumo de manzana sobre ellos y los guardas en el congelador.

Para servir, pela el melón y le quitas las semillas. Extraes 16 bolas con un cortador de bolas y, del melón que haya sobrado, lo cortas en dados gruesos y lo trituras con el resto del zumo de manzana.

Condiméntalos con miel y los teñimos con el colorante alimentario verde. Déjalos reposar un poco para que la espuma se asienta.

Para acabar, vierte el cóctel de brujas en copas de cóctel, incorpora los hielos y las bolas de melón antes de servirlas.

Trucos y consejos:
Si el cóctel es para adultos, añade al gusto por cóctel 2-3cl de vodka.
Los hielos serán más horripilantes sí en lugar de ositos de gominola, congelas gominolas de Halloween como gusanos, arañas o murciélagos.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 20 minutos (más tiempo de congelación)
• Precio aproximado: 5 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Recetas de Halloween- Cóctel de brujas con gominolas.

Receta internacional – Frijoles a la cubana

Hoy saltamos al otro lado del enorme charco que es atlántico y os presentamos un plato típico de cuba.

Un plato sencillo, completo y natural. Una receta autentica para saciarte y acercarte un poco mas a la gastronomía cubana.

Los frijoles a la cubana no te sonarán mucho, pero si te digo arroz a la cubana, sabes inmediatamente de que plato estamos hablando, pero lo que no sabrás es que se compone de más ingredientes que solo tomate y huevo frito, al igual que los frijoles a la cubana.

Si os gusta esta receta puedes compartirla y comentarla en los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Frijoles a la cubana

• Aceite de oliva virgen extra
• 1 Ajo
• 300g de Arroz blanco de grano redondo
• 1 Cucharadita de Azúcar
• 500g de Frijoles
• 4 Huevos
• 1 Hoja de Laurel
• Pimienta
• 1 Plátano macho
• Sal
• 1 Cucharada de Vinagre
• 5cl de Vino blanco

Cómo elaborar la receta

Primero lava los frijoles y si están crudos ponlos a remojar en agua el día anterior. Pon una olla con abundante agua, los frijoles y la hoja de laurel al fuego. Cocínalos al menos 45 minutos hasta que los frijoles estén blandos.

Pon una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva al fuego, la cebolla y el ajo machacado para sofreír. Incorpora este sofrito a los frijoles ya blandos.

Coge una taza de los frijoles en esta sartén e incorpóralos a la cazuela de nuevo. Añade sal, pimienta y azúcar.

Déjalos cocinar a fuego lento y tapados durante media hora y luego agrega el vinagre, el vino blanco y déjalos cuajar a fuego lento. En una sartén aparte pon abundante aceite y fríe los huevos.

Pela y corta el plátano en rodajas y fríelo en el mismo aceite para hacer tostones, que son plátanos verdes, pelados y cortados en filetes, que se salan y rebozan en harina prensándolos un poco con la palma de la mano y que al momento de servir, se fríen o se tuestan en una plancha.

Sirve junto a una guarnición de arroz blanco con unos huevos fritos y los tostones.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 60 minutos (más 60 minutos de cocción)
• Precio aproximado: 4.5 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta internacional – Frijoles a la cubana.

Los 5 “pecados” contra la gastronomía y cocina italiana

Es una de las cocinas más populares, difundidas y amadas en el mundo. Es inevitable, que existan muchos mitos y errores en tomo a esa milenaria tradición gastronómica.

Estos son algunos de los “pecados” más frecuentes que se cometen contra esta noble y clásica cocina.

Comer la pasta con cuchara o cortarla

Cuando en un restaurante te dan una cuchara para comer la pasta es mala señal… esa no es una costumbre italiana. La pasta se come únicamente con tenedor y no se corta. Basta con enrollar los espagueti o la pasta larga en ese cubierto, girando las muñecas en sentido de las agujas del reloj.

Evidentemente, para poder comer la lasaña hay que cortarla, pero solo utilizando el tenedor.

 

La pasta y el risotto como guarnición

En la cocina italiana, la pasta y el arroz sazonados con salsas, quesos o verduras se sirven como primer plato y nunca son guarnición que acompaña al plato principal.

Espagueti con albóndigas o boloñesa

¿Quién no recuerda la mítica escena de la cena romántica en la película “La dama y el vagabundo” y su banda sonora? Pues tiene un error: los espaguetis acompañados con albóndigas.

Probablemente este plato sea un invento norteamericano, porque en Italia las albóndigas son consideradas segundo plato. En todo caso, la pasta se puede servir con salsa ragú, la cual lleva pequeños trozos de carne.

Hay que añadir que los famosos “espagueti a la boloñesa” no existen en Bolonia. Allí se sirven tagliatelle o fettuccine con ragú, no espagueti.

La cocina italiana es muy cuidadosa en encontrar la justa combinación entre el tipo de pasta y la salsa, y no es cuestión del azar o del capricho.

La pasta con pollo

Si viajas a Italia será difícil que encuentres algún restaurante donde se sirva pasta mezclada con pollo. Se comen separados, nunca juntos.

Tomar cappuccino después del almuerzo

El cappuccino es casi esencial en el desayuno italiano, pero resulta extraño tomarlo después del almuerzo. Luego de ese tiempo de comida lo más común es beber un café espresso o macchiato.

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Los 5 “pecados” contra la gastronomía y cocina italiana.

Receta de otoño – Ensalada césar con pollo

Aun estamos con un poco de calorcito en algunas partes de España y por ello nos apetece comiditas ligeras y medio frías.

Por ello os presentamos la ensalada más famosa en todo el mundo, la ensalada césar con pollo.

Una de las ensaladas mas sabrosas y deliciosas que podemos comer. Dejamos atrás la típica ensalada con lechuga y tomate y nos pasamos a una mas completa y saciante.

Es muy fácil de elaborar y solo te tendrás que preocupar de comértela toda.

Si os gustan estos tipos de ensaladas podéis compartirla y comentarla con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Ensalada césar con pollo

• 1 Lechuga romana
• 400g de Filetes de Pollo fresco
• 6 Cucharadas de Aceite de oliva virgen
• Sal
• Pimienta
• 4 Rebanadas de Pan de chapata clásico
• 2 Dentes de Ajo
• 1-2 Cucharaditas de Mostaza
• 1-2 Cucharadas de Salsa Inglesa
• 1-2 Cucharadas de Zumo de Limón
• 1-2 Cucharaditas de Azúcar
• 4 Cucharadas de Queso Parmesano rallado

Cómo elaborar la receta

Primero lava la lechuga, centrifuga-la y córtala en tiras de 2cm de ancho. Pasa los filetes de pollo por agua y secalos.

Fríe el pollo en una sartén con 2 cucharadas de aceite caliente durante unos 8 minutos por ambos lados y salpiméntalos.

Mientras, corta el pan en dados y fríelo por todos los lados en 2 cucharadas de aceite caliente hasta que esté crujiente. Pela el ajo, prénsalo y fríelo durante un minuto con el pan.

A continuación, mezcla el aceite restante con la mostaza, la salsa inglesa, el zumo de limón, sal y pimienta y añade el jugo que ha quedado de freír el pollo.

Mezcla el aliño con la lechuga y repártelo en 4 platos.

Añade el pollo cortado en tiras y sírvelo con los dados de pan y el queso parmesano.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 25 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de otoño – Ensalada césar con pollo.

Receta de Puré de fruta fresca para bebés

Acabas de tener un bebé y no sabes que darle de comer cuando se tiene que empezar a darle comida junto con la leche?

No te preocupes, si lo que te inquieta es darle comida procesada, puedes prepararle tu mismo los potitos de frutas en casa, y más natural que esto no hay nada.

Esta receta es muy fácil y rápida de preparar y lo mas importante, que es totalmente natural, sin aditivos ni conservantes.

Depende de lo que le guste a tu bebé puedes ir variando de frutas y escoger la que más le guste.

Si a tu bebé le a gustado esta sencilla, pero practica receta puedes compartirla y comentarla con los tuyos.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Puré de fruta fresca para bebés

• 1 Manzana dulce (Aproximadamente 100g)
• 1 Plátano (Aproximadamente 175g)
• 1 Cucharadita de Aceite de Colza

Cómo elaborar la receta

Pela la manzana, la cortas en cuartos, y le quitas el corazón y las semillas, y la rallas muy fina. A continuación, pela el plátano y lo machacas bien con un tenedor o con la batidora junto con la manzana rallada.

Una vez esté bien triturado, mezcla-lo con el aceite de colza.

Trucos y consejos: puedes cambiar la fruta por mango, melocotón, nectarinas, peras maduras o melón. Cuando el bebé se haya acostumbrado a comer papilla, podrías complementar el puré de frutas con yogur natural ecológico o con puré de leche y avena. En ese caso, puedes reducir a la mitad la cantidad de fruta fresca para el puré.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 1
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 10 minutos
• Precio aproximado: 2 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Puré de fruta fresca para bebés.

Receta de Filete de bacalao con ensalada de espinacas al limón

Te apetece un plato sano, con pocas calorías y que esté sabroso y jugoso? Esta receta esta pensada para saciarte y no engordar ni un gramo de grasa.

Si estáis hartos de tantas comidas grasientas y pesadas de todo el verano, empieza a cuidarte con este estupendo plato natural y saludable.

Si eres un amante del pescado este plato de filete de bacalao con ensalada de espinacas al limón te parecerá un lujo para el paladar.

Espero que os guste y ya sabéis que podéis compartir y comentar esta receta con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Filete de bacalao con ensalada de espinacas al limón

• 2 Limones
• 60g de Mantequilla blanda
• Sal marina
• 525g de Filetes de Bacalao
• Pimienta
• 60g de Espinacas
• 3 Cucharadas de Aceite de oliva
• Material adicional: Bandeja de aluminio

Cómo elaborar la receta

Primero lava los limones con agua caliente y sécalos. Ralla la cáscara de un limón y exprime el zumo.

Corta el otro limón en rodajas finas. Mezcla la mantequilla con la mitad de la ralladura de limón, media cucharadita de zumo de limón y sal.

Lava los filetes de bacalao, sécalos con cuidado y salpimiéntalos. Colócalos en una bandeja de aluminio y cúbrelos con las rodajas de limón. Reparte pequeños copos de mantequilla por encima.

Mételos a la barbacoa o en el horno durante aprox. 12 minutos a máxima temperatura. Entre tanto lava, escurre y trocea las espinacas.

Mezcla el aceite de oliva, una cucharada de zumo de limón y el resto de ralladura con sal y pimienta. Añade la mezcla a las espinacas y reparte la ensalada en cuatro platos.

Coloca un filete de bacalao en cada plato sobre la ensalada de espinacas y rocíala con el jugo de la bandeja de aluminio.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 25 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Filete de bacalao con ensalada de espinacas al limón.

Receta de Gnocchi con salsa de espinacas y piñones

Si ni has probado nunca los gnocchis, ahora tienes la oportunidad de hacerlo.

Los gnocchis son considerados como un plato de pasta pero en realidad están elaborados con patata. Se pueden hacer hervidos o fritos.

Fritos están muy buenos pero tienes que encontrar la salsa perfecta para esta elaboración, como hemos encontrado la perfecta para estos gnocchis con salsa de espinacas y piñones.

Es muy fácil de preparar y si te sientes con ganas también puedes hacer la pasta en casa, pero hoy lo haremos más rápido comprando los gnocchis echos.

Si os gustan estos tipos de platos podéis compartir y comentar.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Gnocchi con salsa de espinacas y piñones

• 100ml de Caldo
• 500g de Espinacas congeladas
• 30g de Piñones
• 1 Cebolla
• 2 Cucharadas de Aceite de girasol
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 200g de Queso fresco para untar
• 500g de Gnocchi

Cómo elaborar la receta

Primero lleva el caldo a ebullición, añade las espinacas congeladas y deja que se descongelen. Tuesta los piñones en una sartén sin aceite.

Déjalos enfriar. Después, pela la cebolla, córtala en juliana, calienta aceite y cuécela. Ponla en el caldo con las espinacas, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, y añadir el queso fresco.

Remueve y cocínalo a fuego lento durante 5 minutos. Mientras tanto, cuece los gnocchi en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del envase. Cola el agua y déjalos escurrir.

Prueba la salsa y sazónala de nuevo en caso necesario. Sírvela con los gnocchi y esparce los piñones por encima.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 3-4
• Dificultad: media
• Tiempo: 25 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Gnocchi con salsa de espinacas y piñones.