Salsa de Cherrys picante

Esta salsa es perfecta para acompañar cualquier tipo de pasta, siempre y cuando os guste la salsa picante.

·50 gr de aceite

·1 bandeja de tomates cherry (250 gr / una bandeja)

·6 dientes de ajo

·1 guindilla o chili en polvo

·perejil fresco

·3 cucharadas de tomate triturado doble concentrado
·2 cucharadas de tomate frito

En una sartén amplia o una cacerola calentamos el aceite y doramos los ajos en láminas junto a la guindilla desmenuzada o el chili en polvo, vamos añadiendo poco a poco el concentrado de tomate.Añadimos los tomates cherry ,lavados y cortados a la mitad y salteamos unos 2 minutos.

Los tomates cherry deben de quedar más o menos enteros, si no se los puedes añadir al final, al servir la salsa.