Cake pops de chocolate y vainilla

COMO ELABORAR CAKE POPS DE CHOCOLATE Y VAINILLA
Llegaron los cake pops y todo el mundo se volvió loco! Todos en casa querían hacer este divertido postre y la verdad es que se han echo maravillas, autenticas obras de arte. Por mi parte soy una persona mas sencilla y las virgerias que consiguen hacer no las podría llegar a alcanzar. Así que para los que sois como yo te voy a dar una receta que puedes hacer tu en casa, sin complicaciones, para las personas que nunca han echo cacke pops. Eso si, es necesario tener un molde que mas abajo te enseñare o una maquina de hacer cake pops eléctrica, sino es un poco difícil hacerlos.

INGREDIENTES

2 HUEVOS
120g MANTEQUILLA SIN SAL
110g HARINA
100g AZÚCAR
1 CUCHARADITA DE LEVADURA
1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA

INGREDIENTES EXTRA

CHOCOLATE NEGRO
CHOCOLATE BLANCO
PALITOS LARGOS

ELABORACIÓN:

1) Empezaremos preparando la masa del bizcocho. Cogemos un bol  y ponemos la mantequilla, que deberá estar tibia, junto con el azúcar. Batimos hasta lograr una textura suave.

2) Ponemos a calentar el horno a 180º. Ahora añadimos el extracto de vainilla y los huevos uno a uno y volvemos a batir.

3) Ahora ponemos la harina tamizada junto con la levadura. Batimos y directo al horno 10 minutos o a la maquina de cake pops.

4) Cuando estén listas las bolitas las dejamos enfriar mientras nos ponemos con los chocolates.

5) Cogemos el chocolate negro y le ponemos una nuez de mantequilla mientras lo derretimos. Con el chocolate blanco lo derretimos tal cual.

6) Los ponemos los dos en dos tazas diferentes. Cogemos las bolitas y las pinchamos con los palitos.

7) Vamos cogiendo cada una y las bañamos en los chocolates. Lo podemos dejar en una bandeja con papel de horno para luego ponerlas en la nevera.

8) Es el momento de decorarlas si quieres. Las dejamos en la nevera unas 2 horas y ya estarán listas para comer.

Has vista que divertido es hacer este postre. Siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacer diferentes dibujos y colores.
Si te a gustado coméntalo y compártelo!
Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Cake pops de chocolate y vainilla.

Magret de pato con salsa de arándanos

COMO ELABORAR UN MAGRET DE PATO CON SALSA DE ARÁNDANOS

Me faltaba por hacer una carne que fuera exquisita y sabrosa, pues ya la he echo y está deliciosa, me encanta el magret de pato, creo que es una de las carnes mas tiernas que he comido, ojo también es una de las que contienen mas grasa así que mi recomendación es que no te comas un magret cada día, puede traer problemas de salud y económicos!
Volviendo a la receta, es para dos personas pero puedes cambiar las cantidades por si vienen mas personas, y los ingredientes si no te gustan puedes cambiarlos por algunos parecidos, ya que si escoges unos demasiado distintos puede variar mucho el sabor de la carne.

INGREDIENTES

2 MAGRETS DE PATO
PIMIENTA ROSA MOLIDA
PIMIENTA NEGRA
4 GOTAS DE ACEITE DE OLIVA
SAL

INGREDIENTES PARA LA SALSA

200g ARÁNDANOS
2 CUCHARADAS DE MIEL
1 VASITO DE VINO DULCE
100g AGUA
50g AZÚCAR

ELABORACIÓN:

1) Empezaremos elaborando la salsa de arándanos. Cogemos una cacerola o una sartén onda y la calentamos. Echamos las cucharadas de miel.

2) Cuando esté calienta añadimos los arándanos, el agua, el azúcar y el agua. Dejamos que se disuelvan y se cocinen.

3) Mientras se hace la salsa ponemos una sartén al fuego.

4) Cogemos los magrets y les hacemos unos cortes en forma de rubí a la parte de la grasa. Los salpimentamos.

5) Cuando la sartén esté bien caliente ponemos las 4 gotas de aceite (porque el magret ya tiene suficiente grasa) y ponemos la carne que la parte de grasa toque la sartén.

6) La dejamos unos 3 minutos hasta que se dore y la giramos y 3 minutos mas. El tiempo es relativo, si te gusta mas cruda la dejas menos tiempo y si te gusta mas echa la dejas mas tiempo. A gusto del consumidor.

7) Cuando la salsa esté con forma de mermelada la sacamos del fuego y la colamos.

8) Por ultimo cogemos el magret lo cortamos en tiras y le ponemos la salsa por encima.

Como ves es muy fácil hacerlo y si quieres puedes acompañarlo con un puré de patatas con cebollino o con una compota de manzana. Exquisito y jugoso, disfruta de este plato maravilloso.
Y si te sale bien comentamelo y si quieres que te hagan este plato a ti compártelo con tus amigos o familiares.
Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Magret de pato con salsa de arándanos.

Champiñones rellenos de gambas

COMO ELABORAR CHAMPIÑONES RELLENOS DE GAMBAS

Tienes una cena con amigos o familiares y no encuentras los entrantes perfectos? Buscas y buscas en paginas y solo ves los entrantes típicos y ninguno de original. No te preocupes, ami también me a pasado hasta que me canse y decidí apostar por verduras y marisco. Y que es lo que gusta a todo el mundo de verduras? pues el champiñon y con el marisco igual, las gambas son de lo mejor que podamos encontrar. Espero que te guste y que pruebes hacerlo en casa, de verdad que te sorprenderás de lo sabroso y jugoso que esta este plato. Los ingredientes pueden variar pero siempre busca un champiñon que sea grande y hermoso.

INGREDIENTES

10 CHAMPIÑONES GRANDES
200g GAMBAS PELADAS
1 CEBOLLA
100g NATA PARA COCINAR
50g QUESO RALLADO
PEREJIL
NUEZ MOSCADA
PIMIENTA NEGRA
ACEITE DE OLIVA
SAL

ELABORACIÓN:

1) Empezaremos por limpiar y sacar los troncos del champiñon. Reservamos los tronquitos para mas tarde.

2) Calentamos aceite en una sartén y ponemos los champiñones que se doren, tenemos que tener el fuego alto porque sino se cocerían demasiado. También puedes hacerlos en el horno.

3) Cuando estén dorados los quitamos y los reservamos.

4) Ahora en la misma sartén pondremos la cebolla picada. Unos 6 minutos a fuego medio.

5) Cuando esté translucida añadimos los troncos picados del champiñon y lo dejamos 3 minutos mas.

6) Pasados los minutos añadimos las gambas y cocemos 2 minutos. Acto seguido ponemos la nata para cocinar, la pimienta negra, la nuez moscada y la sal. Removemos y esperamos 4 minutos mas.

7) Cuando esté todo cocinado cogemos los champiñones y los rellenamos con la mezcla. Luego ponemos el queso rallado por encima y lo metemos al horno a gratinar unos minutos. Los sacamos y les esparcimos perejil picado por encima.

Y ya esta, ves como es una receta fácil y rápida. Ideal para poner de entrante en una cena con amigos o familiares.
Y como ya sabes puedes compartir y comentar esta receta en los enlaces que te dejo mas abajo.
Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Champiñones rellenos de gambas.

Crepes saladas de pollo con champiñones

COMO ELABORAR CREPES SALADAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Dejamos atrás las tradicionales crepes de chocolate o las tradicionales de jamón y queso y vamos a apostar por algo nuevo. Si que es verdad que es un poco mas elaborada pero el resultado final no te decepcionara. Una crepe salada es menos convencional pero siguiendo los sencillos pasos te aseguro que no sera la primera no la ultima vez que la elabores. Te cuento que personalmente en casa la hacemos mas de una vez al mes. Te voy a dar los ingredientes para dos personas pero si quieres prepararla para mas, solo tienes que doblar las cantidades.

INGREDIENTES PARA LAS CREPES

2 HUEVOS
150g HARINA
260g LECHE
UN PELLIZCO DE SAL
UN PELLIZCO DE AZÚCAR

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

100g CHAMPIÑONES PORTOBELLO
1 PECHUGA DE POLLO
1 CEBOLLA
50g NATA PARA COCINAR
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
PIMIENTA
SAL

INGREDIENTES EXTRAS

ACEITE DE OLIVA
HOJAS DE PEREJIL CORTADAS

ELABORACIÓN:

1) Empezaremos elaborando la masa de las crepes. Cogemos un bol y ponemos los huevos. Batimos.

2) Añadimos la sal y el azúcar y volvemos a batir. Ahora añadimos la leche. Si quieres puedes hacerlo manualmente o con una turmix.

3) Por ultima ponemos la harina tamizada poco a poco. Mezclamos y lo dejamos en la nevera.

4) Ahora nos pondremos con el relleno. Antes que nada ponemos una sartén al fuego con el chorrito de aceite.

5) Cogemos la cebolla y la rallamos. Y cuando esté la sartén caliente la echamos.

6) Mientras cortaremos la pechuga de pollo en trozos pequeños. También lo hacemos con el champiñon.

7) Cuando esté la cebolla casi cocinada ponemos los champiñones y al cabo de 5 minutos ponemos el pollo.

8) Al poner el pollo echamos el vino blanco, la sal y la pimienta.

9) Dejamos que reduzca y se evapore el vino y añadimos la nata. Dejamos cocinar unos 6 minutos y apartamos del fuego.

10) Mientras se enfría un poco el relleno sacamos la mezcla de crepes de la nevera y ponemos una sartén plana al fuego.

11) Pondremos un poco de aceite de oliva con una servilleta y lo esparcimos. Ahora cogemos un cucharon y vamos poniendo la mezcla a la sartén.

12) Cuando tengamos todas las crepes echas las rellenamos con el pollo y los champiñones y puedes calentarlo en la misma sartén o en el microondas. Por ultimo lo decoraremos con un poco de perejil cortado.

Apetecible verdad?  Es un plato sano y natural, ideal para sorprender a tu pareja una noche romántica. Y si la acabas con un buen postre como por ejemplo una panna cotta con frutos rojos quedaras genial!
Ya sabes que puedes compartir la receta y comentarla.
Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Crepes saladas de pollo con champiñones.

Autenticas croquetas de pollo caseras

COMO ELABORAR AUTENTICAS CROQUETAS DE POLLO CASERAS

Auténticos fans de las croquetas, no temáis, llegan por fin las autenticas croquetas perfectas. Estáis hartos de comer siempre las congeladas que no saben a nada y encima dicen que son con sabor a pollo, déjalas, no las compres más! Ahora podrás hacerlas en casa sin ninguna dificultad y muchísimo mas buenas y encima, te saldrán un montón para que puedas invitar a tus seres queridos a probarlas.
Ya veras como no te arrepentirás, sigue la receta!

INGREDIENTES

3 CUARTOS TRASEROS DE POLLO ASADO O COCIDO
3 HUEVOS
1 CEBOLLA
1 AJO
1l LECHE
200g HARINA
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
PAN RALLADO
ACEITE DE OLIVA
NUEZ MOSCADA
SAL

ELABORACIÓN:

1) Primero de todo tenemos que tener el pollo cocido o asado y lo deshuesamos. Luego lo desmenuzamos.

2) Ponemos en un cazo con agua 2 huevos a hervir.

3) Mientras se hacen los huevos ponemos en una sartén la mantequilla y un chorro de aceite de oliva.

4) Cortamos el ajo y la cebolla pequeñitos y los añadimos a la sartén cuando esté caliente. Dejamos que se cocine.

5) Antes de que la cebolla se cocine del todo ponemos la harina y removemos, tenemos que cocinarla pero no quemarla.

6) Ahora añadimos la leche tibia y con las varillas mezclamos. Ponemos también la nuez moscada y la sal.

7) Rallamos los huevos y los incorporamos junto con el pollo desmenuzado. Tiene que quedarnos una masa que se despegue de la sartén.

8) Lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.

9) Preparamos dos bols, uno para el pan rallado y el otro para el huevo que nos ha sobrado.

10) Ponemos aceite en una sartén honda y calentamos.

11) Vamos cogiendo pedazos de masa y le damos forma con las manos para hacerla con forma de croqueta. Los pasamos por el huevo y el pan rallado.

12) Freímos y ya lo tendremos listo!

Ves que fácil! Un apunte importante es que si quieres puedes congelarlas antes de freír. Y disfrutarlas cuando quieras si las pones en papel film y una bandeja, sera mejor que ponerlas en bolsas.
Pruébalo y ya sabes que puedes compartirlo y comentarlo en los enlaces que te dejo mas abajo.
Hasta la prima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Autenticas croquetas de pollo caseras.