Receta de Gelatina de licor de melón y frutas

Para los amamantes de la gelatina, aquí os traigo una receta nueva y divertida!

La gelatina a sido durante muchos años un postre insulso e incoloro. Solo hizo falta un empujoncito para llevar a la gelatina a un punto superior.

Ahora las encontramos de todo tipo de colores y sabores. Hacen maravillas y postres increíbles.

Hoy haremos gelatina de licor de melón y frutas refrescante y colorida!

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Gelatina de licor de melón y frutas

• 2 Cucharadas de Azúcar
• 300g de Fruta variada
• 1 Sobre de Gelatina neutra o Agar-Agar
• 1dl de Licor de melón

Cómo elaborar la receta

Primero lava y corta en trozos la fruta. Pon un cazo al fuego con el licor de melón. Mantenlo unos minutos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol. Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

Pon un cazo al fuego con 4dl de agua. Añade el agar-agar y déjalo al fuego removiendo 6 o 7 minutos. Si sustituyes el agar-agar por gelatina, sigue las instrucciones del fabricante.

Retíralo del fuego, añade 2 cucharadas de azúcar y remueve. Cuando el agua esté templada, añade el licor de melón. Pon la fruta en un molde rectangular y cúbrelo con la mezcla de Midori (licor de melón).

Mételo en la nevera y déjalo enfriar hasta que cuaje.

Sírvelo cortado en cubos.

Comentarios:
El Midori es un licor de melón japonés.
Se puede sustituir la gelatina por agar-agar que solidifica más rápido.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: más 60 minutos
• Precio aproximado: 4 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Gelatina de licor de melón y frutas.