Receta de Helado napolitano – Delicioso y sabroso

En pleno verano necesitamos refrescar nuestros cuerpos y la mejor manera es comiendo helado.

Poca gente conoce este tipo de postre y la verdad es que se están perdiendo un sabor extraordinario.

Esta receta de helado napolitano es muy fácil de hacer. Sigue los pasos y tendrás un resultado fantástico.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar con los enlaces de más abajo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Helado napolitano

• 100ml de Agua
• 100g de Azúcar
• 50g de Crema de Almendras
• 50g de Frutas confitadas
• 2 Huevos
• 300ml de Nata

Cómo elaborar la receta

Primero hierbe en un cazo de fondo grueso el agua, la crema de almendras y el azúcar hasta que se forme un almíbar a punto de hebra.

Separa las claras de las yemas y bate las claras en un recipiente amplio hasta que queden prácticamente a punto de nieve.

Agrega en forma de hilo y sin parar de batir el almíbar de almendra preparado anteriormente. Deja de batir cuando la crema se haya enfriado.

Monta la nata hasta que esté firme y mezclala cuidadosamente con las frutas.

Incorpórala a la preparación de las claras, en varias veces, y con movimientos envolventes. Para acabar, pasa un molde por agua fría, vierte la crema y guárdalo en el congelador al menos 6 horas.

Sírvelo con caramelo por encima si lo deseas.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 8
• Dificultad: media
• Tiempo: más 60 minutos
• Precio aproximado: 6 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Helado napolitano – Delicioso y sabroso.