Receta de Ensalada de frutas con gelatina de azahar

Antes de terminar el mal tiempo aun hay ganas de tomar un postre fresco y ligero, colorido y con mucho sabor.

Este postre es ideal para comer después de una comida pesada, porque te aporta todos los nutrientes de la fruta y el calcio del yogur. El azahar le da un aroma especial y fresco.

Lo podemos preparar muy fácilmente el día anterior o por la mañana y por la noche tenerlo listo para disfrutar.

La ensalada de frutas con gelatina de azahar también la puedes mezclar con lechugas variadas.

Si os gustan estos tipos de postres podéis compartir y comentar la receta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Ensalada de frutas con gelatina de azahar

• 1/2 dl Agua de Azahar
• 50g Azúcar
• 600g Fruta variada
• 1 Gelatina neutra
• 1 Lima
• 3 Yogures naturales

Cómo elaborar la receta

Primero haz zumo de la lima y ralla la piel. Pon en un cuenco los 3 yogures, el zumo de lima, la ralladura y 3 cucharaditas de azúcar.

Pon un cazo al fuego con el resto del azúcar y añade la gelatina siguiendo las instrucciones del fabricante.

Una vez fuera del fuego y cuando se haya enfriado la mezcla, añade el agua de azahar, remueve y déjalo en la nevera hasta que cuaje.

Pela la fruta y exprime unas gotas de limón por encima.

Para servirlos, montalos en copas o cuencos repartiendo el yogur, encima la gelatina picada y por último la fruta.

Decorar con menta.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 10-20 minutos
• Precio aproximado:3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Ensalada de frutas con gelatina de azahar.