Esta salsa es para los amantes de la comida picante, es bastante fuerte y le da un toque especial a las patatas, pero no os preocupéis, siempre se puede variar la intensidad del picante que se desea.
El gran mediterráneo vegetal
Este plato es muy apropiado para la cena, ya que es ligero y fácil de preparar, te llevara poco tiempo elaborarlo. Solo tienes que mirar en el desván y escoger los alimentos que te apetezcan y que queden bien para el vegetal.
Picatostes largos ''caseros''
Los picatostes son prácticos para casi cualquier plato. Se pueden añadir al gazpacho, o con una cena de picoteo con jamón serrano, queso o para una fondue de queso. También como merienda para los peques.
Mejillones ''express''
Este plato es para los que les gustan los crustáceos, es un plato un poco picante pero ideal para un día de invierno y no se tarda mucho tiempo en preparar.
Ensalada de pasta
Este es un plato típico del verano, es refrescante ligero y fácil de preparar, y a los peques les encanta. Siempre que se pueda que se coma para las comidas y no para la cena, que la pasta es muy pesada para la noche.
Brochetas de Frankfurts al Vodka
Ayer echando un vistazo por el congelador ví un paquete de frankfurts baby y después de haber echo la reducción de vodka se me ocurrió hacer un pequeño plato experimental.
Reducción de Vodka
Me estoy haciendo fanático de las reducciones, y hoy traigo esta receta de vodka reducido. ¿Os acordáis de las demás?
Tortilla de patatas ''recicladas''
Esta receta de tortilla de patatas ''recicladas'' es una buena opción cuando uno abre la nevera y ve un tupper con patatas que sobraron el día anterior y piensa...¿que hago yo ahora con ellas? Porqué esta claro que el sabor ya no es el mismo, aunque yo soy de los que les gustan las patatas del día anterior.
Albóndigas con reducción de Ron
El otro dia haciendo la compra me dio por comprar albóndigas preparadas, y mirad que no acostumbro a hacerlo, soy más de comprar la carne picada y hacerlas yo mismo pero bueno...
Al llegar a casa hice la famosa receta de reducción de Ron Varadero y la añadí a las albóndigas, esta es la receta y el resultado, increíble!
Pastel de carne, al horno Suizo
Este pastel de carne, en algunos sitios se llama brazo suizo, a pesar de que en Suiza la carne se consume poco por el alto coste que tiene. Dejando de lado este apunte, para los más carnívoros os dejo esta receta que seguro que os dejará bien satisfechos.
Salsa picante de piña de Querétaro
Sabemos que México es un pais de gastronomía picante, y aqui os presento una salsa tradicional de la ciudad de Querétaro, parecida a la receta de salsa de chile habanero.
Salsa de Chile Habanero
Esta salsa es tradicional de México parecida a la receta de salsa picante de piña de Querétaro, aunque la receta original no la he podido encontrar creo que esta se parece mucho, y realmente tuve la oportunidad hace varios años de probarla y me gustó bastante, os dejo unos datos para que os hagáis una idea de el tipo de salsa que es:
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