Sueños de Hojaldre - El Brazo

Este plato es para un día que tengamos invitados y podamos comer todos por lo menos.
No es muy pesado pero no seamos glotones que con un trozo de 4 dedos ya tenemos suficiente para la comida o la cena.

·1 huevo pequeño (para pintar)
·1 masa de hojaldre (hacendado)
·manzana salteada con mermelada

·carne de pollo desmechado (ver la receta)
·1/2 calabacín pequeño salteado.
·salsa de tomate casera

Cogemos la masa y la estiramos. Pintamos con la salsa de tomate y vamos haciendo capas, primero la carne desmechada, luego el calabacín, la manzana, la cebolla y por último otra pequeña pincelada de tomate.

Para hacer la trenza, hacemos unos cortes por los lados.

Luego los vamos uniendo hasta que quede un paquetito.

Lo decoramos con pimientos del piquillo, cebolla frita, ajo y aceitunas y al horno 180º unos 20 minutos.

Lo podemos acompañar de una ensalada de tomate con queso fresco.

Conservamos en el frigorífico 2 días máximo y luego al congelador.