COMO ELABORAR COQUITOS DE CHOCOLATE CASEROS
Ya conocemos de sobra lo que son los coquitos, pero para refrescar la memoria, los coquitos son bolitas de coco echas con huevo y horneados, dándoles la forma que queramos.
Dicho esto como ya tenemos una receta de coquitos de coco, quiero ir mas allá y probar una nueva. En este caso ya sabéis que soy una adicta al chocolate y como veréis no puede faltar nunca en casa, así que vamos hacer la prueba de juntar coco con chocolate!
Atreveos a probar cosas nuevas, os quedareis alucinando de los nuevos sabores que podéis inventar!
250g AZÚCAR
50g CACAO EN POLVO
2 HUEVOS
LA PIEL DE UN LIMÓN
CHOCOLATE NEGRO EN POLVO
ELABORACIÓN:
1) Cogemos el coco rallado y el chocolate y batimos muy rápido. Puedes hacerlo con la thermomix o a mano.
2) Ahora le añadimos los huevos. Volvemos a batir. Añadimos la piel del limón rallada y por ultimo añadimos el azúcar. Mezclamos y tiene que quedar una masa homogénea y pegajosa.
3) Ahora vamos cogiendo con la mano un poco de masa y la redondeamos con las manos sin apretar mucho, ya que puede quebrajarse muy fácilmente.
4) Vamos haciendo bolitas y las ponemos en una bandeja para horno.
5) Precalentamos el horno a 180º y los horneamos unos 25-30 minutos. Depende también de lo grandes que sean las bolitas.
6) Cuando estén listas las sacamos y las dejamos enfriar.
7) Cuando ya estén frías cogemos dos platos y en uno ponemos el cacao y en el otro el coco rallado.
8) Y eso ya depende de cada uno si quieres mas de coco o de cacao, y las vamos rebozando en cada plato.
Y ya esta, es muy fácil hacer estos coquitos de chocolate. Es una manera diferente de probar cosas nuevas, así que te dejo que los saborees y me cuentas!
Ya sabes que tienes los enlaces para compartir y comentar.
Hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Coquitos de chocolate caseros.
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