Pollo en salsa con verduras

Hoy vamos a cocinar una receta de pollo en salsa con verduras, una receta sencilla, poco complicada y muy sabrosa.

Si eres un amante del pollo y las verduras, este va a ser tu plato estrella. Si quieres puedes cambiarle algún ingrediente que no te guste, pero ya te digo que los que vamos a usar son fáciles de encontrar y que gustan a todo el mundo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Pollo en salsa con verduras

• 1 Pollo cortado a cuartos
• 1 Cebolla
• 4 Dientes de Ajo
• 2 Zanahorias
• 2 Tomates maduros
• 2 Patatas
• 5 Ciruelas Pasas
• Aceite de oliva
• 2 Vaso de Vino blanco
• Pimienta Negra
• Orégano
• 1 Clavo
• 2 Hojas de Laurel
• Cúrcuma (opcional)
• Pimentón Dulce
• Sal

Cómo elaborar Pollo en salsa con verduras

Para elaborar esta receta de Pollo necesitaremos… Una cacerola plana y grande

• Primero de todo limpiaremos el pollo. Le sacaremos la grasa sobrante y las 4 plumas que pueda tener.
• Ahora cogemos una cacerola y la ponemos al fuego con un chorro de aceite. Dejamos que se caliente.
• Mientras, pelamos y cortamos las verduras, a nuestro gusto, grandes o pequeñas.
• Cuando esté caliente, añadimos los trozos de pollo y los doramos, vuelta y vuelta .
  
• Luego ponemos la cebolla y los ajos. Cocinamos 5 minutos.
• Acto seguido añadimos el vino. Dejamos que coja calor y añadimos las verduras. Cocinamos todo a fuego medio fuerte.
  
• Esperamos 10 minutos y añadimos las especias. Removemos y dejamos cocinar 10 minutos más.
• Cuando veas que las verduras y el pollo están hechos, apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.
• Y ya puedes emplatar y servir.

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Un plato muy sabroso y nutritivo. El pollo en salsa con verduras es un plato completo y para mojar pan.

También puedes acompañarlo de patatas fritas.

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Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Pollo en salsa con verduras.