Receta de Brocheta de pavo con salsa de yogur con curry

Es tiempo de barbacoas y lo que mas apetece son las brochetas con carne y verduras pasadas vuelta y vuelta por la parrilla.

Pero para los que no tienen barbacoas y quieran unas brochetas de pavo con salsa de yogur con curry aquí os dejo la receta.

Es muy fácil y sabrosa y no te costara un ojo de la cara.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Brocheta de pavo con salsa de yogur con curry

• 8 Ramas de Menta
• 300g de Yogur desnatado
• 1 Cucharadita de Zumo de Lima
• 2 Cucharaditas de Curry en polvo
• Sal
• Pimienta
• 600g Pechuga de Pavo
• 8 Dientes de Ajo
• 2 Plátanos Ecológicos

Cómo elaborar la receta

Primero separaremos las hojas de menta de los tallos y picamos.
Las mezclamos con el yogur, el zumo de lima, curry, sal y pimienta.

A continuación, lava el pavo y córtalo en dados gruesos.

Pon la mitad del yogur con curry en una bolsa de congelación junto con la carne y cerrar.
Procura que toda la carne quede impregnada con la salsa. Deja marinar como mínimo 2-3 horas o durante toda la noche.

Pon el resto de yogur con curry en el frigorífico.

A continuación, pon 4 pinchos de madera largos en remojo durante 30 minutos con agua fría. Pela el ajo. Corta el plátano con la piel transversalmente, en rodajas de unos 2cm. de ancho.

Ensarta alternativamente los dados de carne con el ajo y las rodajas de plátano en los pinchos. Cocina en una bandeja de aluminio o directamente sobre la parrilla caliente durante aprox. 15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Servir con la salsa de yogur con curry restante.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 50 minutos (más tiempo para marinar la carne)
• Precio aproximado: 4.17 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Brocheta de pavo con salsa de yogur con curry.

Receta de Croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta

Hoy tenemos un aperitivo completo y muy bueno.

Las croquetas son un alimento que le gusta a todo el mundo y siempre que se hacen vuelan de la mesa.

Por ello hoy preparamos un aperitivo con una idea completa, sana y natural.

Para poder elaborar este plato combinado pondremos las croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta para hacerla mas sabrosa.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta

• 16 Croquetas
• ½ Calabacín
• ½ Cebolla
• ½ Zanahoria
• 2 Rábanos
• Hojas de Menta fresca
• Hojas de Albahaca morada
• Cebollino
• Hojas de Perejil rizado
• Brotes de Espinacas
• 1 Cucharada sopera de Vinagre de Jerez
• Sal
• 3 Cucharadas aceite de oliva

Cómo elaborar la receta

Empezamos friendo las croquetas en abundante aceite hasta que estén doradas y las reservamos en papel de cocina.

Aparte, preparamos una vinagreta mezclando bien el vinagre, el aceite y la sal.
Después, corta en tiras finas todas las verduras.
En una ensaladera, incorporamos las hierbas frescas y las verduras en tiras, y aliñamos con la vinagreta.

Servimos las croquetas con la ensalada.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 15 minutos
• Precio aproximado: 2 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Croquetas con ensalada de vegetales y vinagreta.

Receta de Trocitos de tortita con salsa de cereza

Un postre un tanto diferente pero de intenso sabor.

Este postre esta pensado para una cena romántica con tu pareja después de elaborar una cena ligera y apasionada.

Esta ideado para compartir y disfrutar de un postre excepcional y fácil de hacer.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Trocitos de tortita con salsa de cereza

• 1 Tarro de Cerezas (720ml)
• 2 Cucharaditas de Maicena
• 1 Pizca de Canela
• 4 Huevos
• 80g Azúcar
• Sal
• 250g Harina
• 300ml Leche
• 2 Cucharadas de Mantequilla
• 1 Cucharada de Azúcar Glas

Cómo elaborar la receta

Machaca y escurre las cerezas en un colador y reservar el jugo.
Mezcla 2 cucharadas del jugo con la maicena hasta obtener una mezcla uniforme.
Cuece el resto de las cerezas y el jugo con canela en una cacerola pequeña.

Incorpora la mezcla de la maicena sin dejar de remover y llevala a ebullición hasta que el jugo espese. Deja enfriar.

Precalentar el horno a 80°C.

Separa las claras de las yemas. Bate las claras de huevo a punto de nieve. Mezcla las yemas con el azúcar y la sal hasta obtener una crema.
Mezcla alternadamente la harina con la leche hasta obtener una masa uniforme sin grumos.

Incorpora las claras a punto de nieve y las cerezas.

Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande. Cocina la mitad de la masa durante 2-3 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada, dale la vuelta y cocina otros 3 minutos.
Rompe la masa cuidadosamente en trozos con ayuda de dos tenedores y mantenlo en el horno caliente.

Cocina el resto de la masa de la misma forma. Espolvorea los trozos de masa con azúcar glas y sírvelos acompañados de la salsa de cerezas.

Recomendación:
No pasa nada si la masa se rompe al darle la vuelta. En ese caso, dar la vuelta a la masa varias veces para que se haga por todos los lados y adquiera un color tostado.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4 para tomar como plato único o para 6-8 como postre
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 35 minutos (más tiempo de enfriamiento)
• Precio aproximado: 3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Trocitos de tortita con salsa de cereza.

Receta de Lomo de cerdo con guarnición de mango para 4 personas

Ahora se a puesto de moda acompañar la carne con frutas exóticas, como podría ser el pollo con piña o el pato con arándanos.

Hoy elaboramos un lomo de cerdo con guarnición de mango.

El mango es una fruta exótica que poco a poco se ha ido introduciendo en nuestro país y ahora lo ponemos en todo tipos de platos.

Con su sabor suave pero a la vez intenso podemos elaborar muchos platos excelentes.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Lomo de cerdo con guarnición de mango

• 1 Mango maduro (Aproximadamente 380g)
• 2 Cebolletas
• 2 Ramitas de Melisa
• 1 Cucharadita de Miel de flores
• Cáscara rallada y Zumo de media Lima
• Sal
• Lomo de Cerdo (Aproximadamente 700g)
• 1-2 Cucharadas de Aceite de girasol
• Pimienta

Cómo elaborar la receta

Primero pelaremos el mango, retiramos el hueso y cortamos la pulpa en dados pequeños.

Lava las cebolletas y córtalas en aros finos. Corta también, las hojas de melisa en tiras.

Mezcla los ingredientes anteriores con la cáscara y el zumo de lima, y sazonamos con la sal.
Lavamos y secamos los lomos, los untamos con aceite por los dos lados y salpimentamos.

Colócalos en la parrilla y cocínalos durante unos 5 minutos por cada lado.

Servir con la guarnición.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 25 minutos
• Precio aproximado: 4.00 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Lomo de cerdo con guarnición de mango para 4 personas.

Receta de Sopa con parmesano y crujiente de verduras

Estupenda receta de sopa con parmesano y crujiente de verduras.

Una sopa diferente y muy sabrosa. Para los amantes del buen comer y para los amantes del queso.

Prepárate esta sopa y tenla a mano siempre que quieras.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Sopa con parmesano y crujiente de verduras

• 400g de Verdura para caldo
• 2 Chalotas
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cucharada de Mantequilla
• 100ml de Vino
• 750ml de Caldo
• 80g de Queso Parmesano
• 150g de Nata para montar
• Sal
• Pimienta
• 50ml de Aceite de girasol
• Nuez moscada
• Material adicional: papel de cocina

Cómo elaborar la receta

Lo primero será limpiar, lavar y pelar las verduras para caldo.
Cortamos aprox. 100g en tiras finas y reservar junto con algunas hojas de perejil.
Cortamos el resto de verduras en dados gruesos.

Después, pelamos y picamos las chalotas y el ajo.
Calienta la mantequilla en una sartén y rehoga la cebolla y el ajo junto con la verdura cortada en dados.

Vertemos el vino y dejamos que reduzca a fuego lento hasta la mitad. Luego añadimos el caldo, lo llevamos a ebullición y cocemos durante 20 minutos hasta que quede blando.
Entre tanto, ralla el parmesano bien fino. Tritura el caldo con las verduras, añade la nata y el parmesano, y salpimienta.

Calienta aceite (aprox. 1cm de alto) en una sartén pequeña. Fríe la verdura en tiras y las hojas de perejil durante unos 2-3 minutos, hasta que queden crujientes.

Déjala sobre papel de cocina para que absorba el aceite y condimenta con nuez moscada y sal.
Antes de servir, vuelve a triturar las verduras hasta obtener una consistencia espumosa y coloca encima el crujiente de verduras.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: media
• Tiempo: aproximadamente 45 minutos
• Precio aproximado: 1.98 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Sopa con parmesano y crujiente de verduras.

Receta de Helado casero de vainilla con limón para 4 personas

Te apetece un postre refrescante después de una comida pesada?

Ten preparado este helado casero de vainilla con limón y podrás disfrutar de un postre fresco y natural.

Cada vez se hacen más helados caseros en casa ya que salen mucho mas baratos que comprarlos en los supermercados.

Es muy fácil y podrás tenerlo siempre que te apetezca.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Helado casero de vainilla con limón

• 120g Azúcar Glas
• 1/2l de Leche
• 1 Limón
• 1 Vaina de Vainilla
• 5 Yemas de Huevo

Cómo elaborar la receta

Ponemos a calentar a fuego lento la leche con una vaina de vainilla abierta a lo largo.
Mantenemos a fuego suave hasta que empiece a hervir. Retirar y dejar infusionando.

A parte, separamos las yemas de los huevos. En un cuenco grande batimos bien las yemas con 90g de azúcar.
Añadimos la leche y removemos bien.
Ponemos la mezcla resultante en un cazo y éste dentro de otro cazo más grande para hacer al baño María.
Mantener la mezcla al fuego sin dejar de remover hasta que la mezcla espese. Retirarla y dejarla enfriar completamente.

Metemos la mezcla, una vez fría, en el congelador.
Cada 20 minutos sacarla y removerla. Repetiremos la operación hasta que haya congelado tanto que no sea posible remover.

A parte cortamos el limón en rodajas.

Para la decoración ponemos una sartén al fuego con 30g de azúcar, añadimos las rodajas y dejamos caramelizar.

Servir el helado con las rodajas de limón.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 40 – 60 minutos
• Precio aproximado:3 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Helado casero de vainilla con limón para 4 personas.

Receta de Crepes de dulce de leche para 4 personas

Estupendo postre con dulce de leche!

Un ingrediente que nos viene desde el otro lado del charco, concretamente desde Argentina. Ellos si que saben de lo bueno!

Advertencia! El dulce de leche no es apto para los que sean propensos a las caries!

Es broma! Todo el mundo tiene que disfrutar de este plato tan jugoso, dulce y sabroso.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Crepes de dulce de leche

• 20g Azúcar Glas
• 100ml Dulce de leche
• 100g Harina
• 2 Huevos
• 125ml Leche
• 1 Cucharadita de Levadura en polvo
• Mantequilla
• 1 Pellizco de Ralladura de limón

Cómo elaborar la receta

Batimos los huevos junto con la leche y el azúcar, añadimos la harina tamizada con la levadura y la ralladura de limón, mezclamos bien hasta conseguir una crema homogénea.

Calentamos una sartén amplia al fuego, untar con un poco de mantequilla y añadir una cucharada sopera de la masa, extender bien por toda la sartén, dejamos que se haga un minuto y damos la vuelta, dejar hacer otro minuto más por el otro lado.

Retiramos la crepe del fuego y reservamos en un plato.

Colocar las crepes en una superficie plana, rellenamos con una cucharada de dulce de leche y enróllalo.

Para emplatar ponemos la crepe acompañada de un poco de fruta y nata montada sin azúcar.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 15 minutos
• Precio aproximado: 3.57

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Crepes de dulce de leche para 4 personas.

Receta de Besugo de Navidad para 4 personas

Ay! Con la época navideña, siempre buscamos recetas que gusten a todo el mundo pero que no sean con mucha grasa, porque después nos ponemos las botas con los postres.

Hoy te enseño una receta para que no tengas que preocuparte por si tiene grasa o no.

Apúntate esta receta que quedarás como un rey o una reina!

Este plato de besugo es muy sencillo de elaborar y lo bueno es que todo el trabajo de cocción lo hace el horno así que tu puedes estirarte al sofá con una copa de vino a esperar a que se cocine.

Vamos a la receta!

Ingredientes para Besugo de Navidad

• 4 Ajos
• 1 Besugo
• 2 Cebollas
• 3 Patatas
• 1 Pimiento verde
• Sal y Pimienta
• 1dl de Tomate triturado
• 4 Zanahorias
• Aceite de oliva

Cómo elaborar la receta

Lo primero será pelar y cortar las patatas, las zanahorias, el pimiento y las cebollas.
Ponemos una olla al fuego con aceite de oliva, añadimos las verduras y sazonamos.

Tapamos la olla y dejamos cocer las verduras a fuego lento 20 minutos. Vamos removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo las retiramos del aceite con una espumadera.
En el mismo aceite freímos los ajos hasta que se doren. Que no se te quemen!

Añadimos el tomate triturado y vertemos 1 vaso de agua, dejándolo hervir 15 minutos.
A continuación ponemos las verduras en una fuente y el besugo limpio encima.
Vertemos sobre el pescado la salsa de tomate y lo cocemos al horno a 180ºC durante unos 15 minutos.

Para acabar, servir el besugo sacando los lomos y acompañado de una rica y sana ensalada.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 40 – 60 minutos
• Precio aproximado: 7 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Besugo de Navidad para 4 personas.

Receta de Hamburguesas con aceitunas para 24 personas

Estupenda receta de hamburguesas con aceitunas. Seguro que nunca lo habrías imaginado verdad!

Salimos de las típicas hamburguesas de cerdo y ternera y le damos nuestro toque personal.

Espero que os guste esta receta ya que la puedes combinar con lo que quieras. La puedes acompañar con tomate, pepinillos, queso de cabra, etc…

Vamos a la receta!

Ingredientes para RECETA

• 1 panecillo (Aproximadamente 50g)
• 2 Cebolletas
• 2 Salchichas tipo Bratwurst
• 500g Carne de cerdo picada
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta negra molida
• 1 Cucharadita de Mostaza
• 1-2 Cucharadas de pan rallado (opcional)
• 60g de Aceitunas verdes rellenas de pasta de pimiento Baresa

Cómo elaborar la receta

Ponemos el panecillo a remojo en agua durante 10 minutos.
Mientras, lavamos las cebolletas y las cortamos en aros finos.
Retiramos la tripa de las salchichas.

Escurre el panecillo y lo amasamos junto con la carne picada, las cebolletas, el picadillo de las salchichas, el huevo, sal, pimienta y la mostaza.

En caso necesario, añadir un poco de pan rallado si la masa está demasiado blanda.
Divide la masa en 24 porciones, aplanarlas un poco, coloca encima de cada, una aceituna escurrida.

Humedece las manos y forma bolitas con la masa anterior.

Las cocinamos en una bandeja de aluminio o directamente sobre la parrilla caliente durante aprox. 20-25 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 24
• Dificultad: fácil
• Tiempo: 50 minutos
• Precio aproximado: 3.14€

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Hamburguesas con aceitunas para 24 personas.

Mejillones al vapor con limón

Ya que se a puesto de moda vamos hacer unos estupendos mejillones al vapor con limón. Una receta fresca y de verano.

Si eres de esas personas que añoran esas comidas veraniegas delante del mar, ahora tienes la posibilidad de llevar ese intenso sabor a casa mientras esperas a que llegue el verano!

Son muy fáciles de hacer y si te gustan, con el toque de limón alucinarás.

Lo único complicado es limpiarlos pero por lo demás vas a tener un aperitivo estupendo.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Mejillones al vapor con limón

• 1kg Mejillones
• 3 Ajos
• 1 Limón
• Vino Blanco
• Agua
• Perejil
• Cebollino
• Sal
• Pimienta

Cómo elaborar Mejillones al vapor con limón

Para elaborar esta receta de Mejillones necesitaremos… Una cacerola

• Lo primero será limpiar los mejillones. Vamos cogiendo uno a uno y le quitamos las barbas.
• Los pasamos por agua para quitarles las impurezas.
• Cogemos una cacerola honda y ponemos los mejillones dentro con 3 dedos de agua.
  
• Dejamos que hierva con la cacerola tapada.
• Ponemos el limón, el ajo picado y el perejil. Después a media cocción añadimos un buen chorro de vino blanco.
  
• Dejamos que se abran todos y apagamos el fuego.
• Cogemos un plato bonito y ponemos los mejillones con el limón.
• Cortamos un poco de cebollino y se lo ponemos por encima.
• Podemos acompañarlos con una rebanada de pan con paté de atún o una tostada con aceite.

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Ya veis que es muy rápido de hacer y nada complicado.

En un plis plas tienes un estupendo aperitivo para chuparte los dedos.

Espero que os guste este plato de mejillones al vapor con limón, y puedas compartirlos con tus seres queridos.

Ya sabes que puedes compartir y comentar.

Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Mejillones al vapor con limón.

Brownie con helado de vainilla

Toca postres y que mejor que un brownie con helado de vainilla! Se me hace la boca agua! Qué bueno que está!

Este postre taan bueno, que nos viene del otro lado del charco, es decir de EUA,  se dice que surgió por un despiste del chef. Sea o no sea verdad le doy las gracias desde aquí por inventar este achocolatado plato.

Se pueden hacer brownies de muchas clases, con nueces, con chocolate blanco, con frutas, etc… Hoy haremos uno con virutas de chocolate que se derretirán dentro y tendrá mucho más sabor a chocolate. Y acompañado con un delicioso helado de vainilla. La pareja perfecta.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Brownie con helado de vainilla

• 2 Yemas de Huevos
• 2 Claras de Huevos
• 150g Chocolate Negro
• 100g Mantequilla
• 30g Harina
• 20g Azúcar
• 50g Virutas de Chocolate
• Helado de Vainilla
• Sal

Cómo elaborar Brownie con helado de vainilla

Para elaborar esta receta de Brownie necesitaremos… Un molde apto para el horno

• Empezaremos derritiendo el chocolate negro. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría.
• Cuando esté medio derretido añadimos la mantequilla y acabamos de derretir.
• Cogemos un bol y añadimos las yemas de huevo junto con un poco de azúcar. Lo reservamos.
• Ahora nos ponemos a batir las claras de huevo junto con el azúcar que nos ha sobrado.
• Cogemos el bol con las yemas y añadimos las claras batidas. Mezclamos con mucho cuidado y poco a poco vamos añadiendo el chocolate derretido.
• Ponemos la harina y volvemos a mezclar.
• Cuando esté todo mezclado ponemos las virutas de chocolate.
  
• Por último cogemos un molde apto para el horno y ponemos la mezcla. Precalentamos el horno a 200º.
• Llevamos el molde al horno a 200º unos 15 minutos. Pasado el tiempo los sacamos los cortamos y emplatamos con un poco de helado de vainilla.
  

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Delicioso e ideal para que lo hagas hoy mismo. Anímate que ya ves que es muy fácil de elaborar.

Espero que os guste este postre de Brownie con helado de vainilla y lo disfrutéis en compañía.

Podéis compartir y comentar este plato fantástico.

Hasta la próxima receta!:)

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Brownie con helado de vainilla.

Ajoblanco o Gazpacho blanco

La receta de Ajoblanco, o como algunos lo llaman “Gazpacho blanco”, es un plato muy idóneo para estas épocas. Te lo puedes tomar o bien caliente o fresquito.

Este plato es muy significativo en la parte sur de España y poco a poco ha ido subiendo por toda la península ya que su sabor es excelente y muy sabroso.

Para la receta no necesitas tener una cocina de restaurante, basta solo con tener una batidora con la que tendrás que triturar las almendras.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Ajoblanco o Gazpacho blanco

• 200g Almendras
• 4 Ajos
• 150g Pan blanco del día anterior
• 60ml Vinagre de Vino
• 100ml Leche
• 100ml Aceite de Oliva
• 5 Uvas
• 50g Picatostes
• Pimienta
• Sal

Cómo elaborar Ajoblanco o Gazpacho blanco

Para elaborar esta receta de Ajoblanco necesitaremos… La batidora

• Lo primero será poner el pan a remojar con la leche y luego escurrirlo.
  
• Mientras, pondremos en la batidora las almendras y los ajos. Batimos bien hasta que quede todo triturado.
• Luego, pondremos el pan remojado junto con las almendras y los ajos. Volvemos a triturar. Y si no lo quieres tan espeso, podemos acabar de añadir la leche sobrante del pan.
  
• Si se puede, iremos añadiendo el aceite poco a poco mientras la batidora está triturando.
• Por último pondremos el vinagre, la pimienta y la sal.
• Probamos por si le falta sal y lo ponemos en la nevera.
• Aparte, cogemos las uvas, las limpiamos y cortamos.
  
• Pasada una hora sacamos el Ajoblanco y emplatamos.
• Ponemos en un plato el Ajoblanco con las uvas, los picatostes y unas gotitas de aceite.

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Y listo! Ya ves que es muy rápido hacerlo y con un resultado excelente y fantástico. Ya podrás disfrutar de un gran plato fresquito.

También puedes substituir las uvas por trocitos de melón.

Espero que os guste esta receta de Ajoblanco o Gazpacho blanco y podáis dar a probar a vuestros familiares.

Como bien sabes puedes compartir y comentar este plato.

Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Ajoblanco o Gazpacho blanco.

Macarrones gratinados al horno con albahaca

Te apetece un buen plato de macarrones gratinados al horno con albahaca? A quien no le apetecen! Es uno de nuestros platos favoritos.

Los macarrones son una de las pastas mas comercializadas del mundo, así que algo bueno tiene que tener. Con su peculiar forma, ayuda a mezclarse con la salsa y la carne del plato. Eso los hacen mas jugosos y sabrosos.

Como ya te digo muchas veces, puedes cambiar la forma de la pasta o alguno de los ingredientes que no te gusten.

Lo bueno de este plato es que al llevar albahaca ayuda a refrescar el paladar y le da un toque más personal.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Macarrones gratinados al horno con albahaca

• 500g Macarrones
• 250g Carne picada
• 50g Hojas de Albahaca
• 1 Cebolla
• 1 Ajo
• 200g Tomate triturado
• 1 Pimiento Verde
• 1 Pimiento Rojo
• 2 Zanahorias
• 200g Queso para gratinar
• 150g Bechamel
• Pimienta
• Sal

Cómo elaborar Macarrones gratinados al horno con albahaca

Para elaborar esta receta de Macarrones necesitaremos… Una bandeja para horno y una sartén

• Primero haremos el sofrito. Pelamos y cortamos las verduras.
• Cogemos una sartén y ponemos un poquito de aceite. Cuando esté caliente ponemos el ajo, la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo.
• Dejamos que se cocine 5 minutos y añadimos el pimiento verde. Salpimentamos un poco.
• Pasados 5 minutos añadimos la carne. Y cuando la carne este medio echa añadimos el tomate y la albahaca picada.
• Mientras, cogemos una olla y hervimos los macarrones.
  
• Luego, cuando se esté haciendo todo, podemos elaborar la bechamel.
• Cuando tengamos todo echo, lo ponemos en una bandeja para el horno un poco de bechamel, luego los macarrones y el sofrito con la carne. Mezclamos.
  
• Por último, ponemos el queso y lo metemos en el horno a gratinar. 230º unos 5 minutos. Pero eso depende de cada horno.
• Pasados los minutos apagamos el horno y lo dejamos 5 minutos más. Y ya podemos emplatar.

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Estupendisima receta verdad!? Como ves no es nada complicado y teniendo un poquito de tiempo puedes elaborar un plato espectacular.

Espero que os guste este plato de macarrones gratinados al horno con albahaca y podáis disfrutarlo con toda la familia.

Si quieres puedes guardarte un poco de albahaca fresca para ponerla al final.

Y ya sabes que puedes compartir y comentar!

Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Macarrones gratinados al horno con albahaca.

Huevos rotos con patatas y jamón

Estupendo plato combinado con gran sabor. Los huevos rotos con patatas y jamón es una receta sencilla y rápida para disfrutar de una comida sabrosa.

Muchos de nosotros comemos este plato cuando salimos de tapas por la ciudad, pero nunca lo hacemos en casa. Ahora tienes la oportunidad de elaborarlo tu mismo.

Es una receta muy sencilla con pocos ingredientes. Si no te gusta el jamón puedes cambiarlo por pavo o pollo pero no tendrá el mismo sabor.

Vamos a la receta!

Ingredientes para elaborar Huevos rotos con patatas y jamón

• 2 Huevos
• 2 Patatas medianas
• 2 Tiras de Jamón Serrano
• 1 Cebolla
• 2 Ramas de Perejil
• 1 Ajo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Cómo elaborar Huevos rotos con patatas y jamón

Para elaborar esta receta de Huevos necesitaremos… Una sartén

• Lo primero será pelar y cortar las patatas y la cebolla.
• Ponemos en una sartén aceite de oliva y freímos las patatas, el ajo y la cebolla.
  
• Aparte hacemos una mezcla de aceite y perejil muy picadito.
• Cuando las patatas y la cebolla estén cocinadas, las reservamos en la sartén.
• Mientras, cogemos otra sartén y freímos los huevos. Cuando estén medio echos los pintamos con la mezcla de perejil y aceite.
  
• Por ultimo cogemos un plato y ponemos las patatas y la cebolla en forma de cama. Lo pintamos con la mezcla. Luego añadimos los huevos por encima y por ultimo cortamos unas tiras de jamón y se las ponemos por encima.
• Para terminar ponemos un poco mas de la mezcla, la sal y la pimienta.

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Como ves es muy fácil y rápido de hacer este plato. No tiene ninguna complicación y acabas disfrutándolo como un niño.

Espero que os guste esta receta de huevos rotos con patatas y jamón. Disfrutadlo!

Ya sabes que puedes compartir y comentar este plato.

Hasta la próxima receta!

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Huevos rotos con patatas y jamón.