Hoy vamos a decantarnos hacia la comida vegana. Vamos a elaborar una hamburguesa de lentejas y arroz. Algunos ya habréis oído hablar de esta receta y otros, ni en sueños, porque sois más carnívoros que los tigres.
Así que si queréis probar una cosa nueva podéis empezar por esta receta. No es difícil de hacer y es muy sabrosa y jugosa.
La puedes combinar con lo que quieras, con pan de hamburguesa con lechuga y queso o con una ensalada de rúcula y tomates.
Vamos a elaborar la receta!
Ingredientes para elaborar Hamburguesa de lentejas y arroz
- 200g Lentejas cocidas
- 80g Arroz cocido
- 3 Pimientos verdes
- 5 Ramas de Perejil
- 30g Pan rallado
- 1 Cucharada de Pimenta dulce
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Azúcar
- Sal
Cómo elaborar Hamburguesa de lentejas y arroz
Para elaborar esta receta de Hamburguesa necesitaremos… Una sartén
- Primero cortaremos los pimientos verdes a cuadros y los salteamos en una sartén.
- Añadimos las hojas de perejil de las ramas y un poco de sal.
- Aparte, mezclamos las lentejas y el arroz. Luego añadimos el pan rallado y la pimienta para que tenga consistencia.
- Cuando el pimiento verde esté cocinado ponemos un poco de azúcar y lo añadimos al bol con las lentejas y el arroz.
- Luego con las manos vamos haciendo bolas, y de bolas les hacemos la forma de hamburguesa.
- Mientras, ponemos al fuego otra sartén con un poco de mantequilla.
- Vamos cogiendo las hamburguesas y las cocinamos unos 2-3 minutos por lado.
- Por ultimo las ponemos en papel absorbente y ya podemos combinarlas con lo que quieras.
Seguro que se te hace la boca agua. ¿No se ven tan horribles como suenan, no? Ahora tenéis la oportunidad de probar y elaborar una.
Espero que os guste esta receta de hamburguesa de lentejas y arroz y podáis compartirla con los vuestros.
Y ya sabéis que podéis compartirla y comentarla.
Hasta la próxima receta!
Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Hamburguesa de lentejas y arroz.
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