Todo lo que necesitas saber para celebrar el día mundial del Gintonic

El 9 de abril se ha convertido en el Día Mundial del Gintónic, uno de los cócteles más populares y consumidos en todo el mundo elaborado a base de ginebra, tónica y una combinación de ingredientes sabrosos como pueden ser la lima, las fresas, el pepino, la canela o el regaliz.

Tal vez se trata de una moda; de hecho, hace años que el Gintonic se ha relacionado con la elegancia y la distinción, pero es el preferido de gran parte de la sociedad y el protagonista de una fiebre que ha llegado a bares y restaurantes de todo tipo.

Para celebrar el cumpleaños del rey de los cócteles, os ofrecemos las 10 claves para servir un buen Gintonic de la mano de Williams Chase.

10 Claves para servir un buen Gintónic:

1. Sed previsores y ordenados

Antes de ponerse a preparar un Gintonic, debes tener claros todos los ingredientes que necesitas y tenerlos delante.

Se organizado y ves paso a paso.

De este modo, vuestros combinados saldrán rodados y no se te escapará nada.

2. Elije una copa ancha

Uno de los grandes errores se produce cuando se sirven Gintonics en vasos de tubo, porque no permiten colocar todo el hielo de la manera correcta.

Además, la boca es tan estrecha que no deja disfrutar de las diversas aromas.

Por ello, una de las reglas principales debe ser descartar el vaso de tubo tradicional y escoger uno de boca más ancha, una copa balón o, si no, un vaso de sidra.

3. Utiliza hielos consistentes

La elección del hielo es mucho más importante de lo que parece para conseguir un buen Gintonic.

El hielo debe cumplir tres características básicas: que sea gordo, grueso y duro.

Si no, se deshará con demasiada rapidez y nuestra bebida se derretirá.

4. Enfriar la copa
Es el ritual que deben seguir los buenos ‘bartenders’ después de introducir los cubitos de hielo en la copa.

Básicamente, consiste en darles unas vueltas con una cucharilla y retirar, finalmente, el agua sobrante.

Así, conseguiremos que el primer trago resulte mucho más sabroso.

5. La ginebra, en su medida justa

Estás ante el componente clave del combinado.

Para conseguir un trago equilibrado y placentero, con 5 cl será suficiente, medida que nunca tendrás que calcular a ojo, sino con un medidor.

Siempre es mejor tener un medidor a mano.

6. Elije bien la ginebra

Es el ingrediente rey del combinado, por eso es esencial que elijas la ginebra correcta: las hay más secas y discretas, algunas de florales, afrutadas o herbáceas, y también muchas otras especiales, que van desde una ginebra para celíacos hasta otras hechas con hormigas.

Elije en función del tipo de combinado que desees utilizar.

7. Elija la tónica

Como ocurre con la ginebra, escoger la bebida carbonatada que la acompaña es básico.

No hay que olvidar que es el ingrediente con más peso de esta mezcla.

Los hay más dulces o más secas, más aromáticas o más austeras, con más carbónico o bien con un carbónico sutil.

El incremento de tónicas premium en el mercado da fe de esta variedad.

8. Evita perder el carbónico!

Uno de los pecados capitales está relacionado con la pérdida del carbónico.

Para evitarlo, mezcla los cubitos con la ginebra y la tónica escogidas con la ayuda de una cuchara trenzada con movimientos ligeros de abajo arriba.

De esta manera, conseguirás potenciar todos los aromas con las que cuenta el Gintonic. Si servir la tónica haciéndola deslizar por la cuchara, aparte de que es poco higiénico, perderá carbónico, ya que está más tiempo en contacto con el aire. Mejor no lo hagas, o que lo haga sólo si desea reducir el gas.

9. El aderezo: menos es más

El aderezo final es uno de los componentes más destacados de la mezcla final. Fresas, pétalos de rosa, regaliz negro …

Sin embargo, si lo que deseas es un Gintonic único, déjate seducir por las frutas orientales y decora tu combinado con una rodaja de limón y otra rodaja fina de jengibre, un botánico con la capacidad de aportar un sabor fresco y ligeramente picante a tu Gintonic.

Cada maestro tiene su aderezo, pero aunque no lo parezca, en materia de Gintonics, como en tantos otros aspectos de la vida, menos es más.

10. Brindado por la experiencia!

Retira la cucharilla de la copa con especial cautela y deja que repose unos 30 segundos para que se acaben de mezclar los sabores y los aromas.

Permite que sea el tiempo el que una todos los ingredientes, y luego disfruta del Gintónic perfecto cada trago.

 

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Todo lo que necesitas saber para celebrar el día mundial del Gintonic.